Sedang mencari inspirasi resep gudeg nangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gudeg nangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg nangka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg Nangka memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gudeg Nangka:
- Sediakan 700 gr nangka muda
- Ambil 1400 ml air kelapa
- Siapkan 5 lembar daun salam kering
- Ambil 3 cm lengkuas
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 4 buah gula merah
- Sediakan 🌷Bahan halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih cutting
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 5 cm lengkuas
Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel. Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja. Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya. Ya gudeg namanya harus pakai nangka muda, kalau pakai daun ubi dan ditumbuk halua namanya diMandailing masakanbdaun ubi tumbuk,yg merupakan masakan khas dari Mandailing.saya teringat.
Langkah-langkah membuat Gudeg Nangka:
- Potong dan cuci bersih nangka. Sisihkan
- Haluskan bumbu halus
- Siapkan bumbu yang lainnya, geprek lengkuas
- Taruh dalam panci nangka-bumbu-bumbu-air kelapa…masak dengan api kecil selama 3 jam atau sampai air menyusut… setiap 1 jam sekali aduk rata…matikan kompor jika sudah matang.
- Sajikan.
Gudeg merupakan makanan manis gurih yang sekaligus menjadi kuliner khas kota Yogyakarta. Bahkan Yogyakarta dikenal sebagai kota gudeg. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg Nangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
