Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng manisa (labu siam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng manisa (labu siam) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal goreng labu siam Cooked by: @henimaria. . Manisa adalah penyebutan labu siam di Jawa Timur, kalo di Jogja nyebutnya Jipang. Dulu jaman saya SMP, ini sayur yang sering dimasak mama, favorit saya pokoknya! 😆 Persiapan dan printilan sayur satu ini emang banyak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng manisa (labu siam), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng manisa (labu siam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng manisa (labu siam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng Manisa (labu Siam) memakai 12 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal goreng Manisa (labu Siam):
- Sediakan 1/4 kg Manisa(labu Siam)
- Sediakan 1/4 kg telur puyuh rebus
- Siapkan Tahu 2 kotak besar (me kukus)
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 5 biji cabe merah (buang biji)
- Siapkan 1 ruas ibu jari lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun salam (note :awas keliru sama daun jambu y)
- Siapkan 500 ml santan (santan kelapa)
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Bumbu Penyedap
Labu siam merupakan satu jenis tumbuhan dari suku labu-labuan yang banyak dipakai untuk bahan masakan. Saya tambah dengan labu siam yang muda. Sambal nya saya buat sambal terasi mentah dan saya beri buah gandaria. Selain dalam sayur asam dan lodeh, labu siam alias manisa juga nikmat diolah menjadi sambal goreng kuah.
Langkah-langkah membuat Sambal goreng Manisa (labu Siam):
- Remas-remas Manisa pake garam y agak layu & keluar air getah nya.kemudian cuci sampai bersih.
- Siapkan bumbu yg akan d blender kecuali daun salam.
- Kupas telur puyuh & tahu yg d kukus,sisihkan
- RebusPeras santan kelapa nya dgn 3 gelas belimbing air
- Rebus Manisa(labu Siam)tadi beserta daun salam nya.hingga layu.
- Siapkan penggorengan,tumis bumbu yg sudah d blender tadi hingga harum.masukkan garam,gula & penyedap.
- Masukkan santan k dalam bumbu yg telah d tumis tadi.
- Setelah mendidih baru masukkan Manisa,tahu,& telor puyuh.
- Tunggu hingga mendidih sampai meresap antara bumbu & sayurnya y… Tes rasa lagi y bunda sampai benar2 pas rasanya.
- Matikan kompor,sajikan.selamat mencoba.
Namun, bumbu dasarnya tetaplah sama yakni kuah santan. Kali ini kita akan membuat sambal goreng manisa dengan tahu, telur puyuh, dan kulit sapi atau krecek. Hasil pencarian untuk sambal goreng labu siam udang. Lihat juga resep Sambal goreng manisa tahu cecek udang enak lainnya! Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng manisa (labu siam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
