Anda sedang mencari ide resep fluffy bread yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal fluffy bread yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fluffy bread, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan fluffy bread yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
If you want the lightest, fluffiest bread possible, follow a basic recipe and assemble the bread in three individual pieces. This aerates the bread, making it come out of the oven extra light. The best way to make fluffy bread is to make sure that every last bit of flour has been kneaded into the dough for that right texture.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat fluffy bread yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Fluffy Bread menggunakan 10 bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Fluffy Bread:
- Gunakan Bahan Cair
- Siapkan 125 gr susu cair
- Sediakan 60 gr whipped cream (bisa diganti susu cair)
- Ambil 3 gr ragi
- Gunakan Bahan Kering
- Gunakan 250 gr tepung roti jepang (kabuki atau komachi)
- Sediakan 30 gr gula castor
- Gunakan 3 gr garam
- Sediakan Mentega
- Ambil 20 gr unsalted butter (suhu ruang)
I've looked up As soon as I saw the beautiful, soft and fluffy breads that Christine had made, I knew I had to try making. Find fluffy bread stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. It can be hard to get homemade whole wheat bread as soft and fluffy as the loaves we see at the grocery store.
Langkah-langkah menyiapkan Fluffy Bread:
- Aduk rata semua bahan kering (tepung terigu, gula, garam)
- Campur semua bahan cair (susu, whipped cream, ragi)
- Campur bahan kering (langkah 1) dan bahan cair (langkah 2) kemudian uleni sampai setengah kalis (10 menit). Atau bisa juga menggunakan bread maker selama 15 menit
- Tambahkan mentega dan ulen bahan adonan sampai dengan kalis (5 menit). Atau bisa juga menggunakan bread maker selama 15 menit
- Bulatkan adonan yang sudah kalis, letakan di tempat hangat sampai mengembang menjadi 2x ukuran adonan awal (1 jam) >> pengembangan pertama
- Kempeskan adonan yang telah mengembang (langkah 5) dan bagu menjadi 16 bagian. Bulatkan masing masing bagian
- Tutup adonan (langkah 6) dengan kain basah dan biarkan selama 15 menit >> adonan diistirahatkan
- Ratakan masing masing adonan dengan tangan, isi dengan filling sesuai selera (atau bisa juga kosong). Bulatkan kembali dan ratakan
- Letakan adonan yang telah dibulatkan (langkah 8) kedalam loyang
- Tutup loyang dengan kain basah atau plastik cling wrap. Letakan di tempat hangat, dan biarkan sampai dengan membesar 2x (1 jam) >> pengembangan kedua
- Jika ingin seperti roti jepang yang berwarna putih, tabur bagian atas adonan (setelah langkah 10) dengan tepung terigu menggunakan saringan teh.
- Kemudian hangatkan oven dgn suhu 180C selama 15menit. Setelah hangat, turunkan suhu menjadi 150C dan panggang adonan selama 17 menit
- Jika ingin roti sobek yg warna lapisan atas kecoklatan, skip/lewati langkah 11 & 12. Dari langkah 10 lanjutkan langsung ke langkah 14
- Hangatkan oven dgn suhu 170C selama 15menit. Setelah hangat, turunkan suhu menjadi 170C (api atas bawah)dan panggang adonan selama 18 menit. Kemudian api atas 1 menit
- Saat roti keluar dari oven, olesi dengan butter
- Yang perlu diperhatikan: jangan biarkan adonan menjadi kering saat dikembangkan atau diistirahatkan. Jika adonan terlalu lembab dan lengket, tambahkan sedikit tepung terigu
All too often, our loaves end up like dense heavy bricks. This soft and airy bread, also known as Hokkaido milk bread, uses a fascinating but simple Japanese technique called 'Tangzhong' that ensures tender and fluffy results every time. I spent years baking half-decent bread until finally I was able to produce lovely, fluffy, well-risen loaves. The two things I changed were the kneading and the rising. Enter this light, fluffy, bouncy and delicious gluten free bread recipe.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat fluffy bread yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
