Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng jipang krecek (jangan lombok jepan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng jipang krecek (jangan lombok jepan) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng jipang krecek (jangan lombok jepan), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng jipang krecek (jangan lombok jepan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lalu masukan krecek matang dan santan kental, beri sedikit air. Aduk - aduk jangan sampai santan pecah. Sambal goreng Krecek merupakan masakan dari daerah Yogyakarta Jawa Tengah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng jipang krecek (jangan lombok jepan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal goreng jipang krecek (jangan Lombok jepan) memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal goreng jipang krecek (jangan Lombok jepan):
- Siapkan Bahan
- Ambil 1 buah jipang ukuran besar kupas iris tipis memanjang
- Sediakan 1 mangkuk krecek potong sesuai selera (setara dgn 1/4 ons)
- Ambil 700 ml santan (sy pakai kara 65ml diencerkan dengan air jadi 700ml)
- Sediakan Bumbu
- Ambil 7 bawang merah ukuran sedang iris tipis
- Ambil 4 bawang putih ukuran sedang iris tipis
- Gunakan 1 sdt ebi direndam air hangat lalu digoreng kemudian dihaluskan
- Sediakan 7 cabe merah keriting direbus dulu sekitar 5-10 menit, kemudian haluskan
- Siapkan 2 cm lengkuas potong tipis
- Siapkan 3 cabai rawit utuh
- Ambil 1/2 sdm gula jawa
- Gunakan Garam dan kaldu
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan Jangan pusing atau bingung untuk memasak menu ini. Sebab sambal goreng ati itu mudah dibuat di rumah, jadi kamu tidak perlu repot membeli di. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.
Cara membuat Sambal goreng jipang krecek (jangan Lombok jepan):
- Jipang kupas lalu iris tipis memanjang, kemudian taburi garam 1 sdt. Diamkan 10-15 menit biar lemas.
- Tumis duo bawang sampai harum, kemudian masukkan cabai keriting yg sudah dihaluskan, lengkuas dan ebi
- Masukkan santan dan cabai rawit sambil diaduk2 sampai mendidih (biar tdk pecah, terus diaduk2)
- Masukkan jipang sampai agak empuk
- Masukkan krecek, gula Jawa, garam dan kaldu. Koreksi rasa
- Kl sudah meresap di krecek, Angkat dan sajikan dengan penuh cinta
Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Aduk rata dan masak hingga santan meresap. Selain sambal goreng kentang hati, sambal goreng krecek juga menjadi salah satu menu yang populer saat Lebaran, nih. Makanan khas Yogyakarta ini sudah punya banyak penggemar di seluruh Nusantara, lho.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng jipang krecek (jangan lombok jepan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
