Lagi mencari ide resep modifikasi nasi ayam hainan (hainanese chicken) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal modifikasi nasi ayam hainan (hainanese chicken) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
The best Hainanese Chicken Rice recipe you can find! This chicken rice dish is a very well known in Singapore and even Malaysia. Serve Hainanese Chicken Rice with homemade chilli sauce and soy sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari modifikasi nasi ayam hainan (hainanese chicken), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan modifikasi nasi ayam hainan (hainanese chicken) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah modifikasi nasi ayam hainan (hainanese chicken) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Modifikasi Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) memakai 35 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Modifikasi Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken):
- Sediakan 1/2 ekor ayam dada, sya pisah kulit/lemak, daging, dan tulang
- Gunakan kulit nanti utk dibikin minyak ayam,
- Siapkan daging difillet tebal utk sajian nasi,
- Ambil tulang utk dimasak jadi kaldu
- Sediakan π bahan kaldu π
- Ambil tulang ayam
- Siapkan 2 siung bw putih diiris tebal jadi 2-3 bagian
- Ambil 2 helai bw prei diiris panjang 5 cm-an
- Ambil 1/2 ruas jahe (dikit aja biar baunya nggak pekat)
- Ambil π bahan menanak nasi π
- Siapkan 2 cup beras dicuci bersih
- Ambil 2-3 lbr daun pandan diikat
- Ambil air kaldu ayam yg tadi
- Siapkan nggak usah jahe dan bawang krn di kaldunya sdh ada
- Siapkan π― bahan chicken sauce π―
- Siapkan air kaldu ayam yg tadi
- Siapkan 1 sdm soy sauce (sya pake raja rasa)
- Siapkan 1 sdm saus tiram (sya pake lee kum kee)
- Siapkan 1 sdm saus inggris
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt biji wijen
- Siapkan larutan kanji/maizena biar sedikit kental
- Siapkan π€ bahan chili garam π€
- Gunakan 3 buah cabe merah besar buang bijinya
- Siapkan 1 buah bw putih
- Sediakan sedikiiiit jahe
- Ambil gula, garam
- Ambil 1/2 buah jeruk lemon peras airnya
- Gunakan π bahan cabe gurih π
- Siapkan 3 buah cabe rawit cincang
- Siapkan minyak ayam panas
- Sediakan sejumput kecil masako
Nasi Ayam Hainan yang saya masak hari ini sangat sedap, nasinya sangat enak, ayam pulak sangat lembut. Boleh katakan semuanya sedap, sedap, sedap jer. Angkat lalu ulasi dng minyak wijen. Very delicious Hainan rice and the chicken as well.
Langkah-langkah menyiapkan Modifikasi Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken):
- KALDU AYAM. Pertama, didihkan air sekitar 2 liter pake api besar. Kalo udah mendidih, ganti pake api kecil. Masukin tulang ayam, daging ayam fillet, bw prei, bw putih, dan jahe. Masak selama 30 menit aja krn cepet mateng nggak tebel2 ayamnya.
- Sebelum masak nasi, goreng dulu lemak/kulit ayam dampe keluar minyaknya. Ini nanti buat campuran menanak nasi..
- MASAK NASI. Air kaldunya diambil utk masak nasi. Nasi di dalem pancinya magic com, campurin minyak ayam yg tadi, kasih daun pandan, lalu tuang air kaldunya. Nggak usah banyak2 nanti benyek nggak enak.. masukin magic com, diklik ke tombol 'cooking'.
- BIKIN CHICKEN SAUCE. Sambil nunggu nasi mateng, saus utk chicken sauce dicampur semua, lalu dimasak sampe mendidih. Dicek rasanya dulu, kalo aku tak buat manis. Kalo udah pas, masukin larutan kanji/maizen biar kentelan dikit.
- CHILI GARAM. Kalo chili garamnya aku bikin persis resepnya Malay. Cocok sih sm rasanya. Cuman nggak aku blend, cuma dicincang halus aja soalnya terlalu sedikit utk masuk di gelas blender nya. Jadi semua bahannya dicampur aja jadi satu tanpa ditambah air: cabe merah besar, bw putih, jahe, gula garam, dan perasan jeruk lemon. Gulanya aku buat lebih banyak dr garamnya, krn aku suka kalo rasanya lebih manis. Hasilnya nanti manis gurih asem. Seger kalo dimakan sm nasi ayam hainan.
- CABE GURIH. Naah yg ini aku ngarang sendiri π soalnya keluarga mau pedes2 tapi emoh chili garam nya krn asem. Jadi aku buatin sambelnya yg gurih. Gampang, cabenya dicincang kasar, taruh di mangkok kaca/stainless steel. Habis itu tuangin minyak panasss. Nanti kan bunyinya jadi nyesssss gitu. Habis tu diaduk bareng sejumput masako. Gurih pedes deh.
- KUAH KALDU. Kaldunya kan mau diseruput nih nanti. Aku kasih garam/penyedap biar kuahnya sedep. Kan tadi cuma dikasih bw prei, bw putih dan jahe. Belum dikasih garem/penyedap. π
- Ini nasinya kalo dah mateng jadinya begini..
- Ayamnya mestinya habis diangkat dari kaldu langsung dipotong-potong dan disajikan ke nasi ya.. tapi aku lebih suka digoreng dulu biar ada krenyes-krenyesnya..
- Kalo semuanya selesai, maka siap disajikan.. kurang lebih kayak begini..
- Cara makannya gimana? Chicken sauce nya dituang di atas ayam.. dimakan pake nasi.. kalo pengen pedes, dicocol ke cabenya.. kalo pengen pedes seger asem, cocolin ke chili garam.. nah kalo keselek, diseruput kuahnya ππ
The Nasi hainan is really tasty, combine with the boiled or roasted chicken. Nasi Hainam Medan/Medan-style Hainanese Roasted Chicken Rice - Roasted chicken is served with aromatic rice and other signature Indonesian-Chinese side What so special about this nasi hainam medan? So, this is still a Hainanese style chicken rice, but it's a. ΠΠΈΠ΄Π΅ΠΎ NASI AYAM HAINAN ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π° Limau Nipis. Ayam hainan merupakan hidangan yang berasal dari provinsi Hainan di China, namun hidangan ini menjadi sangat populer di kawasan Asia Tenggara, khusunya Singapura. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat modifikasi nasi ayam hainan (hainanese chicken) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
