Lagi mencari inspirasi resep ikan bawal lemak cili yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bawal lemak cili yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bersihkan ikan bawal (terpulang sama ada nak digoreng atau tidak). Tumbuk bawang merah, halia, cili padi dan tumis dalam kuali dengan minyak sedikit. Apabila bahan tumisan tadi kekuningan dan naik bau, masukkan ikan, santan sedikit demi sedikit taburkan sedikit serbuk kunyit, daun limau purut, serai, daun kunyit dan asam gelugor.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bawal lemak cili, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan bawal lemak cili yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan bawal lemak cili yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan bawal lemak cili memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan bawal lemak cili:
- Sediakan 2 ekor ikan bawal besar
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 buah tomat sedang
- Siapkan 10 biji bawang merah
- Sediakan 6 biji bawang putih
- Ambil 10 biji cabai rawit
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 biji daun salam
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 200 cc santa kelapa kental
- Sediakan 1 biji cabai merah untuk hiasan
- Gunakan 3 sendok minyak goreng untuk menumis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt masako rasa ayam
Kita tengok dan cuba masak lemak cili padi pula, kali ni saya nak share dengan ikan selar kuning pulak. Ada ke yang tak kenal ikan selar kuning. Ada banyak jenis ya, cuma yang saya kenal ikan selar kecil dan besar. Yang kami nak share ni adalah masak lemak cili padi ikan selar kuning yang saiz.
Cara menyiapkan Ikan bawal lemak cili:
- Ikan (Bawal)yang sudah dibersihkan disisikan dan di siram air perasan jeruk nipis agar tidak amis dan semua bumbu seperti bawang merah,putih,kunyit,jahe,dan sedikit cabai rawit di blender sampai halus
- Masukan semua bumbu di wajan yg belum panas, tumis semua bumbu sebelumnya tanpa minyak goreng,tumis hingga air yg ada dibumbu mengering,kira2bumbu sudah mengering masukan minyak goreng tumis hingga harum.
- Masukan sisa cabai rawit tadi dan tetap mengaduk semua bumbu dengan pelan. masukan santan kelapa kental dan tetap terus di aduk agar santan tidak pecah
- Berlahan masukan tomat dan aduk sampai tomat hancur,Nanti tomat itu yg akan membuat rasa asam2 manis.masukan garam,masako dan setelah masak taburi hiasan cabai merah
- Selamat mencoba☺️☺️
Resepi Ikan Bawal Emas Masak Lemak Cili Api Jalan-jalan kat pasar hari tu entah kenapa teringin nak nak beli Ikan Bawal Emas ni hah. Tanya babah sedap masak apa, dia kata masak lemak cili api. Selalunya umi beli ikan bawal hitam tu je. Tapi hari tu saja nak tukar selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bawal lemak cili yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
