Sedang mencari inspirasi resep daun ubi & udang masak lemak tempoyak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daun ubi & udang masak lemak tempoyak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk. Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis. Daun ubi jalar atau ubi rambat memiliki banyak khasiat dan manfaatnya untuk kesehatan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daun ubi & udang masak lemak tempoyak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan daun ubi & udang masak lemak tempoyak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan daun ubi & udang masak lemak tempoyak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Daun Ubi & Udang Masak Lemak Tempoyak memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Daun Ubi & Udang Masak Lemak Tempoyak:
- Sediakan 150 gr Daun Ubi kayu/Daun Singkong diiris, kemudian di rebus setengah matang
- Ambil 20 gr Daun kunyit muda diiris halus
- Ambil 300 gr Udang ukuran sedang
- Ambil 150 gr Tempoyak
- Siapkan 200 ml Santan KARA
- Gunakan 500 ml Air
- Siapkan 1 Keping Asam keping
- Ambil 1 Sdt Garam Halus
- Ambil 1 sdt Chicken Powder
- Ambil 2 sdt Gula pasir
- Gunakan 🌶️ Bumbu Halus (ditumbuk)
- Gunakan 2 batang Serai bagian putih
- Ambil 75 gr Cabe rawit merah/ Hijau
- Sediakan 10 gr Kunyit
- Ambil 30 gr Bawang Merah
- Gunakan 1 Siung Bawang Putih
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. Manfaat daun ubi jalar yang ini baik bagi Anda yang memiliki konidsi tubuh hemofilia. Khasiat.co.id - Daun ubi jalar berasal dari tanaman ubi jalar atau sering juga disembut dengan ketela rambat.
Cara menyiapkan Daun Ubi & Udang Masak Lemak Tempoyak:
- Siapkan bahan-bahan
- Tumbuk/ Ulek Sampai halus :Serai, Kunyit,Cabe Rawit Merah, bawang merah dan bawang putih
- Masukkan Kedalam kuali/Panci, bumbu halus, Tempoyak, Asam Keping, dan Air, Aduk rata dan didihkan
- Masukkan daun ubi rebus, dan Daun kunyit, aduk rata masak sampai lembut, Masukkan Santan KARA, aduk rata
- Masukkan udang, tambahkan garam, chicken Powder, dan Gula pasir, Aduk rata dan masak udang sebentar, koreksi rasa, angkat dan hidangkan.
- Daun Ubi & Udang Masak Lemak Tempoyak Ready to serve. Enjoy….🤤🤤🤤 Maknyus….banget rasanya 😁.
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘
Mengapa daun ubi jalar bisa bermanfaat sebagai daun obat untuk kesehatan? Tips agar warna daun ubi rambat/bijur tetap hijau setelah ditumis~setelah dicuci dan ditiris sebentar daun ubi. Pemakaian daun ubi jalar memang tidak selazim daun singkong. Cassava leaves are fibrous, tough, and usually require some boiling to soften it. Traditionally, the cassava leaves are pounded by using a mortar and pestle.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan daun ubi & udang masak lemak tempoyak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
