Sedang mencari inspirasi resep hainan chicken rice yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal hainan chicken rice yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Recipe with step by step photos for Hainanese Chicken Rice and soup. Hainanese chicken rice is one of Singapore and Malaysia's most popular dishes. Here's how to get it right.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hainan chicken rice, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hainan chicken rice enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat hainan chicken rice yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Hainan Chicken Rice menggunakan 53 bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Hainan Chicken Rice:
- Sediakan π Untuk merebus Ayam
- Gunakan 1 Ekor Ayam utuh seberat (1 1/2 kg)
- Siapkan Secukupnya garam kasar untuk Scrub /mengurut ayam
- Ambil 4 liter Air
- Siapkan 1 1/2 Sdb Garam
- Gunakan Secukupnya Chicken Powder/Blok/ penyedap rasa
- Ambil 75 gr Jahe di iris
- Ambil 30 gr Bawang Putih di geprek
- Gunakan 100 gr Daun Bawang
- Gunakan 1 Batang Serai di geprek dan disimpul
- Sediakan 2 Sdm Minyak Wijen (Untuk mengoles Ayam)
- Siapkan 2 Sdm Soy Saus/Kecap Cair (untuk mengoles Ayam)
- Sediakan Secukupnya Es batu + Air Es (Untuk merendam Ayam)
- Siapkan π Nasi Ayam
- Siapkan 500 gr Beras di Cuci dan ditiriskan
- Siapkan 800 ml Air Rebusan Ayam (sesuaikan dengan Jenis Beras)
- Siapkan 15 gr Jahe Di Tumbuk halus
- Gunakan 20 gr Bawang putih di tumbuk halus
- Ambil 1 Batang Serai di geprek
- Sediakan Secukupnya Chicken Powder/Penyedap Rasa non MSG
- Gunakan 30 ml Minyak Canola Minyak Sayur untuk menumis
- Siapkan 30 gr Lemak Ayam
- Siapkan π Sup
- Sediakan Air Rebusan Ayam
- Ambil Irisan Daun Bawang
- Ambil Garam dan Penyedap Rasa
- Siapkan π Saus Kecap
- Gunakan 3 Siung Bawang putih dicincang halus
- Gunakan 1 Sdm Saus Tiram
- Gunakan 1 Sdm Kecap Manis
- Siapkan 3 Sdm Lightly Soy Sauce/Kecap Cair
- Ambil 2 Sdt Minyak Wijen
- Gunakan 1 Sdt Gula Pasir
- Ambil 50 ml Air rebusan Ayam
- Sediakan π Saus Cabe
- Gunakan 35 Cabe Merah
- Siapkan 15 gr Cabe Rawit Merah (Optional)
- Siapkan 10 gr Jahe Muda
- Siapkan 20 gr Bawang putih
- Ambil 2 Sdm Air Jeruk Nipis/Cuka
- Sediakan 100 ml Air Rebusan Ayam
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula pasir
- Siapkan π Saus Jahe
- Sediakan 40 ml Minyak Canola/Minyak Sayur
- Sediakan 20 gr Jahe di haluskan
- Siapkan 10 gr Bawang Putih di haluskan
- Gunakan 1/2 Sdt Garam Halus
- Ambil 1 Sdt Cuka
- Siapkan π Pelengkap
- Sediakan Tomat
- Ambil Timun
- Siapkan Daun Selada
Growing up in northern China, I'd never heard. Make this Easy Singaporean Instant Pot Hainanese Chicken Rice (Instant Pot Hainan Chicken; Chinese: ζ΅·ειι£―)! Classic comforting chicken and rice meal with a homey chicken soup. Originally invented on Hainan, a tropical island located south of China, the humble Hainanese chicken rice has evolved into one of the most popular dishes in Singapore.
Langkah-langkah membuat Hainan Chicken Rice:
- Sediakan semua bahan
- Siapkan bahan-bahan untuk merebus ayam
- Taburkan Garam kasar keatas Ayam, kemudian Scrub/urut/pijat seluruh permukaan Kulit ayam supaya dapat menghilangkan sel-sel kulit mati,dan kulitnya jadi lebih cantik.lepas setelah itu cuci ayam luar dan dalam.
- Bilas Ayam luar dan dalam dan keringkan dengan tissue dapur
- Taburkan 1 Sdt Garam keatas ayam,ratakan dan sumbat ayam dengan Daun Bawang, bawang putih dan Jahe. Lihat gambar π.
- Didihkan air, rebus ayam sampai tenggelam selama 30 Menit dengan api sedang.
- Siapkan es batu + Air es di dalam mangkuk besar/Baskom. Angkat ayam dan rendam ayam Selama 15 Menit. Angkat dan olesi ayam dengan minyak wijen, dan soy Saus/Kecap Cair. Sisihkan.
- Nasi : Panaskan Minyak dan Lemak Ayam Tumiskan Bawang Putih,Jahe, dan serai tumis sampai harum, Masukan Beras Aduk rata dan masak sebentar sampai sedikit berwarna kuning. Matikan api
- Tuangkan air rebusan ayam dan masak nasi di dalam Rice cooker seperti biasa.
- Saus Sambal : Blender semua bahan untuk saus sambal, tuangkan kedalam mangkuk. Sisihkan.
- Saus Kecap : Campurkan semua bahan untuk saus kecap kedalam mangkuk, aduk rata. Sisihkan.
- Saus Jahe : Campurkan semua bahan kecuali Minyak Canola/Minyak Sayur. Kemudian panaskkan Minyak Canola/ Minyak Sayur, dan siramkan ke atas campuran Jahe tadi. Sisihkan.
- Sup Ayam : Panaskan Air Rebusan Ayam, tambahkan garam, penyedap rasa non MSG - Merica bubuk/Lada Hitam,dan daun bawang.
- Potongkan Ayam,siram dengan Saus Kecap. Hidangkan nasi ayam dengan saus Cabe, Saus kecap, Saus Jahe, Sup dan irisan timun,tomato dan salad.
- Taraaaa….Hainan Chicken Rice ready to serve. Enjoy….π€€π€€π€€
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat πππ
Authentic Hainanese chicken rice is a simple dish of poached chicken and rice cooked in chicken stock. Hainanese Chicken Rice is comfort food for most people in Asia, including me. So-called due to its roots in Hainan cuisine and its adoption by the Hainanese overseas Chinese population in the. By tradition, Hainanese chicken rice consists of four elements: the chicken, the rice cooked in chicken broth, the broth served as a soup, and the dipping sauce or sauces. The origin, however, is Chinese, from the Hainan Province to be exact, as the name implies.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Hainan Chicken Rice yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
