Sedang mencari inspirasi resep ikan kering masak lemak chili padi masakan melayu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kering masak lemak chili padi masakan melayu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kering masak lemak chili padi masakan melayu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan kering masak lemak chili padi masakan melayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Ikan Kering Masak Lemak Chili Padi Masakan Melayu. Bagaimana cara nak masak Ikan Masak Lemak Cili Api? Masak Lemak Cili Api Ikan Kering Bersama Petai.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan kering masak lemak chili padi masakan melayu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Kering Masak Lemak Chili Padi Masakan Melayu memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Kering Masak Lemak Chili Padi Masakan Melayu:
- Siapkan 4 ikan kering
- Siapkan 1 ltr air
- Siapkan 4 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 serai memarkan
- Siapkan 1 kotak kecil santan kara (options untuk merk)
- Ambil 3 sdm air asam kental
- Sediakan 5 helai daun bawang iris
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa ayam
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula putih
- Siapkan 1/2 vitsin
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 7 Bawang merah
- Sediakan 3 Bawang putih
- Sediakan 5 cabe rawit / chili padi
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 kemiri
Perasakan dengan garam, gula dan perasa dengan secukupnya. Jangan letak garam terlalu banyak kerana ikan kering sudah memberikan rasa masin. Asam keping juga tidak digunakan kerana nanas sudah memberikan rasa masam pada kuah. Campurkan santan, cili padi, bwg putih, bwg merah, serai & serbuk kunyit di dalam periuk.
Langkah-langkah membuat Ikan Kering Masak Lemak Chili Padi Masakan Melayu:
- Rendam ikan kering dengan sedikit garam 30 menit kurang lebih, cuci dan potong sesuai selera, tiriskan
- Tumis bumbu halus dengan minyak masuk kan serai dan daun jeruk, garam, gula, vitsin,penyedap rasa ayam,air asam tumis sampai harum
- Masukkan santan tumis sebentar masuk kan ikan kering dan tambahkan 1 ltr air
- Biarkan sampai santan mengental masukkan irisan daun bawang aduk,icip rasa matikan kompor
- Siap di hidangkan
Makanan Melayu tidak lengkap sekiranya tiada lauk pauk serta ulam - ulaman. Biasanya masakan Melayu berkisar kepada cili, santan dan belacan. Malah, ia bukan sahaja terkenal dengan keenakannya tetapi kepedasan rempah ratus yang digunakan. Pelbagai rempah ratus yang terdiri dari rempah basah dan rempah kering digunakan dalam masakan Melayu. Ayam Masak Lemak Cili Padi Recipe.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Kering Masak Lemak Chili Padi Masakan Melayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
