Sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bakmie / mie ayam terenak yang pernah gw bikin. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam memakai 41 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Sediakan 750 gram Daging Ayam fillet potong dadu
- Sediakan 1 kg Mie basah @80gr
- Sediakan 500 gram Kulit Pangsit
- Sediakan 250 gram Daun Bawang Rajang Halus
- Ambil 100 gram Bawang merah goreng
- Sediakan Acar Mentimun
- Ambil Bumbu Toping Ayam :
- Siapkan 2 btr Bawang bombay
- Gunakan 1 sdt kunyit
- Siapkan 3 sdt jahe
- Ambil 7 sdt Bawang Merah
- Ambil 5 sdt Bawang Putih
- Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk
- Sediakan 1/3 sdt Jintan Bubuk
- Siapkan 1/4 sdt Cengkeh Bubuk
- Sediakan 1/3 sdt Pala Bubuk
- Sediakan 1/3 sdt Kayu Manis Bubuk
- Ambil 2 sdt Pala Halus
- Siapkan 1 sdt Kemiri Halus
- Sediakan 10 lbr Daun Jeruk
- Ambil 7 lbr Daun Salam
- Sediakan 2 btg Sereh Digeprek
- Siapkan 5 cm Lengkuas Digeprek
- Ambil 2 sdt Royco Ayam
- Siapkan 3 sdt Gula Pasir
- Gunakan 4 sdt Garam
- Sediakan 3 Liter Air
- Sediakan Bumbu Minyak Ayam :
- Siapkan 1 kg Minyak Goreng
- Siapkan 1/2 kg Kulit Ayam/Lemak
- Gunakan 1/3 sdt Pala Bubuk
- Gunakan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Siapkan 1 sdt Kemiri Halus
- Ambil Bahan Pelengkap Toping :
- Siapkan Sawi hijau
- Gunakan Irisan Daun Bawang
- Gunakan Bawang Merah Goreng
- Sediakan Kerupuk Pangsit
- Ambil Saus Sambal & Saus Tomat
- Sediakan Kecap Manis & Kecap Asin
- Siapkan Sambal & Cabe Rawit Rebus
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Silahkan masak mie yang sudah anda buat sampai matang. Mie ayam bakar keju sudah selesai dibuat. Jika anda pecinta pedas, tidak ada salahnya anda menambahkan.
Cara membuat Mie Ayam:
- Fillet Daging Ayam di potong dadu.
- Mie 1 kg..dibagi menjadi 11 porsi,goreng Kerupuk Pangsit
- Siapkan Wajan Penggorengan…selanjutnya tumis bumbu secara bertahap agar masak dengan sempurna dengan sedikit minyak dan margarine…setelah bau harum bumbu yang ditumis..tanda bumbu sudah masak.
- Selanjutnya masukkan daging ayam tumis sejenak hingga kira" bumbu sudah meresap..tambahkan air +/- 2 liter,Royco, Gula, Garam…setelah kuah mendidih tambahkan kecap manis secukupnya…aduk hingga merata..kemudian tes rasa sesuai keinginan.
- Setelah toping ayam matang…buang rempah"yg kira" perlu dibuang.
- Cara membuat Minyak Ayam : Panaskan minyak goreng di wajan +/- 500ml..tunggu hingga panas..lalu masukkan ketumbar,pala dan kemiri…tumis hingga harum…kemudian tambahkan minyak goreng 1 liter…setelah itu masukkan kulit ayam dan goreng hingga kulitnya kering…jk sudah cukup kering angkat kulitnya…matikan kompor…dinginkan minyak..Minyak Ayam siap digunakan.
- Cara membuat air kaldu bisa di buat dr rebusan tulang ayam atau kaldu pasta yg dicairkan.
- Cara Penyajian ; 1.Didihkan air untuk merebus mie,sayuran serta siapkan air kaldu panas. 2. Siapkan mangkuk saji tambahkan kecap asin dan minyak ayam. 3. Rebus mie dan sawi bersamaan…setelah matang angkat dan tiriskan..selanjutnya taruh mangkuk saji..aduk" mie agar kecap asin dan minyak ayam merata. 4. Kemudian tambahkan toping ayam + kuah. 5. Beri taburan Bawang prei,Brambang goreng,siram dengan kuah kaldu dan tambahkan Kerupuk Pangsit.
- Mie Ayam ala cak son siap dihidangkan..
- Bahan pendamping Saus Sambal/Cabe Rawit Rebus.,Sambal,Kecap Manis,Acar Mentimun.
Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit. Di Jogja, makanan ini menjadi favorit dan hampir disetiap sudut kota terdapat pedagang mie ayam. Berbagai macam resep mie ayam spesial saat ini, seperti mie ayam pansit bandung, mie ayam Meskipun ada banyak resep mie ayam, sebenarnya cara membuat masakan mie ayam ini dapat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
