Sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bakmie / mie ayam terenak yang pernah gw bikin. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam menggunakan 40 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie ayam:
- Sediakan 500 gr Mie pangsit/mie kering/basah (sy pkai mie telur)
- Siapkan U/kuah 👇:
- Siapkan 1-2 liter kaldu ayam, hasil dari rebusan ayam
- Gunakan 5 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 1/2 sdt lada halus
- Siapkan 1 batang daun bawang, bentuk simpul
- Siapkan 1 sdt garam halus/ secukupnya
- Siapkan Minyak Ayam👇:
- Gunakan 100-150 ml minyak goreng
- Ambil 3 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 100 gr kulit ayam/lemak ayam
- Ambil Tumisan ayam 👇:
- Ambil 400 gr daging ayam, cincang kasar
- Sediakan 100 ml air
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm Lengkuas, memarkan
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk purut
- Gunakan 1 btg serai, memarkan
- Sediakan 5 siung bawang putih,
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 2 buah bunga lawang/pekak (optional)
- Sediakan 1/2 sdt lada halus
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Gunakan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu tambahan 👇:
- Ambil Kecap asin
- Siapkan Minyak ayam
- Siapkan Pelengkap 👇:
- Gunakan Kulit pangsit, potong segitiga, goreng
- Sediakan Caisim/sawi hijau, potong2, rebus sbntr
- Sediakan Baso, rebus smpi matang
- Siapkan Saus tomat
- Siapkan Saus sambal
- Gunakan Sambal cabe rawit
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Silahkan masak mie yang sudah anda buat sampai matang. Mie ayam bakar keju sudah selesai dibuat. Jika anda pecinta pedas, tidak ada salahnya anda menambahkan.
Langkah-langkah membuat Mie ayam:
- Utk mie ayamnya, bunda bisa pakai mie pangsit, mie kering/basah atau mie buatan sendiri, up to you all. Rebus dgn sdkt diberi migor dlm airnya,rebus sebentar smpi mie matang. Angkat, tiriskan
- Utk minyak ayam: panaskan migor, goreng kulit ayam smpi kering, br kmdian masukan bawang putih, aduk sbntr. Goreng sampai berubah warna. Angkat, tiriskan. Setelah dingin, boleh disaring. klau sy minyak ayam ini sy blender dan masukan kdlm wadah botol kecap.
- Utk kuah: Airnya pakai bekas rebusan ayam, bisa dari sisa ayam, bagian sayap yg tdk terpakai dan sdkt sisa lemak ayam. Goreng bawang putih, haluskan.Masukan k dlm air kaldu, tambahkan garam, lada, aduk rata. Setelah mendidih, masukan daun bawang bentuk simpul. Sisihkan.
- Sementara itu buat tumisan ayamnya: potong dadu ayam. Tumis bumbu halus sprti bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit,tamhkan lengkuas,bunga lawang, daun salam, daun jeruk, serai.tumis sampai harum dan berubah warna, masukan air, aduk rata. Tuang ayam yg sdh dipotong dadu/cincang kasar td. Tambahkan garam, lada, gula, kecap manis, sdkt kecap asin, aduk2 rata kembali. Tes rasa. Masak smpi bumbu meresap, ayam matang dan air set. Angkat, sisihkan.
- Setelah semuanya selesai plating mie di mangkuk, beri minyak ayam, boleh pkai sdkt kecap asin (optional ya Bun), tuang mie,aduk rata, beri kuah, tumisan ayam, dan beri pelengkap lainnya, sprti bawang goreng, daun bawang seledri cincang, pangsit goreng, baso n caisim/sawi hijau. Beri saus n sambal. Sajikan.
- Hati2 Bun, nnti pingin loh, sdh kebyangkn 😋😋 yummy-nyakn??? Hehe….selamat mencoba aja deh Bun/cookpaders!
Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit. Di Jogja, makanan ini menjadi favorit dan hampir disetiap sudut kota terdapat pedagang mie ayam. Berbagai macam resep mie ayam spesial saat ini, seperti mie ayam pansit bandung, mie ayam Meskipun ada banyak resep mie ayam, sebenarnya cara membuat masakan mie ayam ini dapat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
