Lagi mencari ide resep fluffy japanese milk bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal fluffy japanese milk bread yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari fluffy japanese milk bread, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan fluffy japanese milk bread yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Milk bread (also known as Hokkaido milk bread) is a lightly-sweetened Japanese white bread that's incredibly soft and fluffy. Think of it as the lighter, more buttery, and more flavorful version of your classic supermarket white bread. Today we are making Japanese Milk Bread.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat fluffy japanese milk bread yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Fluffy Japanese Milk Bread memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Fluffy Japanese Milk Bread:
- Siapkan 250 gr tepung Cakra
- Sediakan 4 gr ragi instan (maurifan)
- Ambil 40 gr gula pasir
- Gunakan 180 susu uht (me full cream)
- Gunakan 25 gr kental manis putih
- Gunakan 1/4 sdt garam / 4 gr garam
- Gunakan 35 gr butter (me palmia royal butter n margarin)
- Gunakan 1/4 sdm tepung terigu untuk taburan
- Gunakan 4/5 tetes pewarna merah cabe
- Sediakan Filling :
- Gunakan Selai coklat (me nutela)
It is a very light and fluffy bread with a springy texture that is lightly sweetened. Making Japanese milk bread for a change. The flavor of a good loaf, the cracking sound of biting into a freshly baked baguette, and the texture of the soft crumb is almost a sensual experience. But in the Far East at Hokkaido, Japan, at the land of the rising sun.
Cara menyiapkan Fluffy Japanese Milk Bread:
- Campur semua bahan kecuali garam dan butter, aduk dgn kaki mixer hingga rata. Kemudian mixer kurang lebih selama 15 menit
- Matikannmixer, masukkan margarin dan garam. Aduk sampai kalis elastis, kurang lebih 30 menit di mixer
- Bulatkan adonan hingga permukaan mulus. Kemudian istirahatkan hingga mengembang 2x lipat kurang lebih 30-50 menit
- Kempiskan adonan, lalu bagi 2, dan 1 bagian di beri pewarna merah cabe. Uleni hingga warna merata.
- Siapkan loyang persegi ukuran 22cm, alasi dengan baking papper dan olesi dgn margarin.
- Bagi 8 adonan merah dan adonan putih, kalo di timbang kurang lebih @33 gr. Ambil 1 adonan, bulatkan dan pipihkan kemudian isi dgn nutella/selai coklat dan tutup
- Lakukan sampai habis, tata dalam loyang, selang seling antara merah dan putih. Diamkan hingga 30 menit, hingga adonan 2x lipat, lalu taburi dgn tepung terigu
- Panaskan oven 10 menit. Kemudian masukkan loyang kedalam. Oven dgn api atas bawah suhu 180° selama 20 menit (kenali oven masing masing ya). Jika sudah matang, angkat. Dan dinginkan. Aku taburi dgn coklat chocolatos, karena anak2 suka 😄 selera aja yaa bu ibu hehehe
- Tampak dalam nya… Rotinya Lembut dan enak… Enaakk.. Eennaaaakkk.. Alhamdulillah anak2 suka
The softest, & milkiest Japanese milk bread, that will make the best sandwiches or dinner rolls! Learn step by step how to make the perfect milk bread loaf. As the name suggests, this bread originates from Japan. The technique for making Hokkaido milk bread involves a water roux (or tangzhong). It is also called Asian Milk Bread, Japanese/Chinese Milk Bread (Shokupan) and Hokkaido Milk Bread.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Fluffy Japanese Milk Bread yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
