Mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam
Mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ini resep versi lengkapnya mie ayam homemade, mie menggunakan mie telur home made, dengan topping ayam kecap/semur ayam ala abang-abang, resep bunda Yundayun dan sedikit modifikasi dari aku. Selamat mencoba. #FestivalResepAsia #Indonesia #Ayam #DagingAyam Resep Mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam. Ini resep versi lengkapnya mie ayam homemade, mie menggunakan mie telur home made, dengan topping ayam kecap/semur ayam ala abang-abang, resep bunda Yundayun dan sedikit modifikasi dari aku.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam memakai 41 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam:
  1. Sediakan mie telur:
  2. Ambil 400 gr tepung terigu protein tinggi
  3. Ambil 4 butir telur ukuran sedang
  4. Siapkan 1 sdt garam
  5. Sediakan 1 sdm tepung tapioka
  6. Ambil ayam kecap / semur ayam:
  7. Ambil 500 gr daging ayam potong dadu
  8. Siapkan 5 sdm kecap manis
  9. Ambil 2 sdm kecap asin
  10. Sediakan 1 sdm saos tiram
  11. Gunakan Secukupnya garam
  12. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
  13. Sediakan Secukupnya air (me:500ml)
  14. Siapkan Bumbu yang dihaluskan;
  15. Sediakan 2 cm jahe
  16. Sediakan 5 butir kemiri
  17. Siapkan 5 siung bawang putih
  18. Siapkan 10 siung bawang merah
  19. Ambil 1 ruas kunyit
  20. Sediakan 1 sdm ketumbar
  21. Gunakan 1 sdt merica butiran
  22. Sediakan kuah mie:
  23. Gunakan 2 liter air
  24. Siapkan 1 sdt merica bubuk
  25. Ambil 4 siung bawang putih haluskan
  26. Siapkan 1 batang daun bawang iris
  27. Gunakan Tulang ayam
  28. Siapkan sambal:
  29. Sediakan 50 gr cabe rawit
  30. Sediakan 3 siung bawang putih
  31. Siapkan minyak ayam:
  32. Sediakan 2 siung bawang putih iris
  33. Siapkan Lemak dan kulit ayam potong kecil kecil
  34. Sediakan topping tambahan:
  35. Ambil Secukupnya irisan daun bawang
  36. Sediakan Secukupnya bawang goreng
  37. Ambil Bakso/pentol
  38. Sediakan Sawi yang sudah direbus
  39. Ambil Pangsit
  40. Siapkan Saos tomat
  41. Siapkan Sesuai selera

Well bunda bisa mencoba resep mie ayam home made buatan yunda yun yang satu ini. Tampilannya sangat menarik dan rasanya pun jelas lebih enak. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya. Siapkan secukupnya Kecap asin, kecap manis.

Cara membuat Mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam:
  1. MIE TELUR: campur semua bahan jadi satu aduk rata. Uleni sampai adonan agak keras, lalu diamkan selama 15 menit. Tutup dengan plastik.
  2. Gilas adonan sampai ketebalan yang diinginkan kemudian giling dicetakan mie.
  3. Tabur terigu agar tidak lengket., rebus dalam air mendidih dengan tambahan 5 sdm minyak goreng. Masak sampai matang sekitar 2 menit. Aduk dengan garpu/ sumpit agar mie terpisah-pisah. Kemudian angkat dan tiriskan, beri 2sdm minyak goreng aduk rata lalu sisihkan.
  4. AYAM KECAP/SEMUR AYAM: tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan potongan ayam + kecap manis+ kecap asin + saos tiram + garam + kaldu bubuk tanbahkan air. Masak sampai matang, air berkurang dan bumbu meresap. Tes rasa lalu matikan api. Sisihkan.
  5. KUAH: masukkan semua bahan dalam panci masak sampai matang. Sisihkan.
  6. SAMBAL: rebus sampai matang dan layu, lalu tiriskan. Kemudian uleg/ blender dan tambahkan sedikit air, sisihkan.
  7. MINYAK AYAM: tumis bawang putih, masukkan lemak dan kulit ayam masak sampai kulit kering dan minyak keluar. Sisihkan.
  8. PENYAJIAN: tuang mie dalam mangkok tambahkan 1sdm minyak ayam aduk rata. Lalu siram kuah beri tambahan ayam kecap+sawi+daun bawang +bawang goreng dan topping tambahan lainnya.
  9. Taraaa cara penyajian lainnya,,
  10. Yang ini udah foto lama banget. Mie aku bikin lebih kecil bulat dan topping ayam sedikit kecap jadi warnanya agak kuning.

Mi ayam merupakan olahan khas Indonesia yang cukup banyak dijajakan. Olahan ini tak hanya ada di restoran mahal, namun juga bahkan di gerobak-gerobak pinggir jalan. Selain beli, kamu pun bisa membuat mi ayam sendiri di rumah. Ambil minyak bawang secukupnya untuk menumis dada ayam. Tumis dadaayam hingga berubah warna dan matang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!