Anda sedang mencari ide resep ayam pedas khas banyuwangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pedas khas banyuwangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi jagung khas Banyuwangi ini tidak hanya berkomposisi jagung tapi campuran beras dan jagung. Merupakan ayam pedas paling eksis kelezatannya di Banyuwangi. Resep ayam pedas khas Banyuwangi yang enak dan mengggugah selera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pedas khas banyuwangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam pedas khas banyuwangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam pedas khas banyuwangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Pedas Khas Banyuwangi menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Pedas Khas Banyuwangi:
- Gunakan 500 gr ayam negeri, bersihkan lemak dan lendir
- Siapkan 500 ml santan
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 3 cm lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit (sy pakai 1/2 sdt bubuk kunyit)
- Gunakan Sesuai selera cabe rawit (saya pakai 50 buah)
- Ambil Secukupnya gula, garam, bubuk kaldu
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Tomat
- Siapkan Kemangi (kehabisan jd ga pakai)
Saking pedasnya digambarkan rasanya seperti sedang ditampar. Meskipun pedas, bumbu di daging ayam masih terasa. Pedas tidak membuat cita rasa bumbu lainnya hilang. Kuah masih gurih, tapi sayangnya sangat pedas.
Cara membuat Ayam Pedas Khas Banyuwangi:
- Bersihkan ayam sampai bersih, bakar diatas api sampai berwarna gelap tapi tidak terlalu gosong.
- Siapkan bumbu, tumis dengan sedikit minyak sampai layu.
- Uleg bumbu sampai halus, saya sisakan sebagian cabe rawit sekitar 10-15 biji untuk campuran kuah nanti.
- Siapkan panci, masukkan santan, bumbu halus, cabe rawit, daun jeruk rebus jadi satu.
- Saat mendidih, Masukkan ayam, biarkan mendidih dan sesekali aduk. Supaya santan tidak pecah. Masukkan gula,garam dan bubuk kaldu. Aduk sampai kuah sedikit menyusut supaya lebih meresap ke ayam. Jangan lupa icip rasa
- Jika sudah matikan api, dan sajikan dengan nasi putih,irisan tomat dan kemangi. Endeuss
- #PedesEndeus
Di Pasar tradisional Banyuwangi ini, ada satu kuliner lainnya yaitu Nasi Bungkus Khas Banyuwangi. Dari namanya saja, sudah menarik bukan? Kuliner Lezat dari Banyuwangi ini sangat populer karena rasa pedasnya yang khas. Bahan bakunya juga ayam kampung sehingga rasanya sangat gurih. Sebelum dicampur dengan bumbu berkuah santan pedas, ratusan potong ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam pedas khas banyuwangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
