Sedang mencari inspirasi resep soto ayam resep emak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam resep emak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bahan bahan soto ayam Bahan bumbu: Laos Jahe Kunyit Sere Daun salam Daun jeruk Kemiri Merica Garam Penyedap rasa Bahan pelengkap: Kacang goreng Bihun Daun. How to make Soto Ayam (Indonesian Chicken Soto). Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun digantikan dengan daging, membuat cita rasa lain di olahan soto satu Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam resep emak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam resep emak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam resep emak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Resep Emak memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Resep Emak:
- Ambil 1/4 dada/paha utuh ayam (cuci bersih)
- Ambil 2 kepala ayam utuh dengan leher/leher saja (cuci bersih)
- Ambil Supaya ada aroma dan rasa sedap dari lemak dileher ayam
- Ambil Atau bisa ganti dengan sedikit sandunglamur/daging sapi berlemak
- Ambil 1/4 ceker ayam/sesuai selera (cuci bersih)
- Sediakan Secukupnya kol/kubis, tauge, daun seledri dan bihun beras
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar
- Siapkan 1 sendok makan merica/lada bulat
- Siapkan 2-3 sendok teh garam
- Gunakan 1 bungkus penyedap rasa/sesuai selera (saya pakai masako ayam)
- Sediakan 2 bungkus bumbu rempah soto
- Sediakan (Kemasan plastik bisa dibeli ditukang sayur/gambar dibawah)
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk purut (sobek daun)
- Gunakan 7-8 gelas besar air
- Sediakan 1-2 batang sereh (geprek)
- Siapkan Secukupnya kunyit/sebesar jari kelingking dewasa
- Sediakan Secukupnya bawang merah goreng
- Ambil Secukupnya jeruk nipis dan kecap manis sebagai pelengkap
- Siapkan Secukupnya cabai rawit merah untuk sambalnya
Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Hidangan ini memiliki karakter rasa dan tekstur yang khas, di dalam semangkuknya terdapat sayur. Resep soto ayam dan cara membuatnya dengan mudah, kamu bisa lakukan sendiri di rumah dan rasanya lezat asal kamu ikuti langkahnya dengan baik dan Soto ayam di Indonesia punya banyak jenis.
Cara menyiapkan Soto Ayam Resep Emak:
- Kuah Soto : Rebus dada/paha, kepala dan ceker ayam yang telah dicuci bersih. Sambil merebus, cuci bersih dan haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, merica dan garam (bisa pakai 2 sendok teh dulu) Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tumis dengan api kecil aduk aduk kemudian masukkan daun salam, daun jeruk purut serta batang sereh, aduk aduk sampai harum.
- Kemudian matikan kompor dan masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam. Tambahkan penyedap rasa, aduk aduk. Setelah 10 menit masukkan bumbu rempah sachet, aduk aduk, masak selama 20 menit. Jangan lupa sebelum matikan kompor di rasa sudah sesuai selera apa belum. Bisa ditambahkan takaran garam atau penyedap rasa bagi pecinta makanan asin.
- Angkat dada/paha ayam dan goreng (jangan terlalu kering) angkat dan suwir suwir
- Untuk isiannya : Bihun beras (rendam dengan air mentah/matang kurang lebih 10 menit dan tiriskan) Tauge ( cuci bersih dan rebus kurang lebih 5 menit, angkat dan tiriskan. Kol dan daun seledri iris tipis.
- Untuk sambalnya : rebus cabai rawit merah kurang lebih 3-5 menit, angkat dan tiriskan lalu haluskan, kemudian siram dengan kuah soto secukupnya (jangan terlalu encer)
- Untuk penyajiannya : Siapkan mangkok, masukkan bihun, Tauge, kol, daun seledri, bawang goreng dan ayam suwir, tuang kuah soto yang masih panas (bisa dengan ceker atau leher ayam nyaa yaa sesuai selera) tambahkan perasaan jeruk nipis, kecap manis dan sambal sesuai selera. Dan siap dihidangkan. Jangan lupa nasinya yaaa bunda 😁😊😘
- Terimakasih. Semoga bermanfaat😊😍
Masing-masing daerah memiliki masakan soto yang khas. Jenis soto ayam juga beraneka ragam bumbunya. Baca juga: Apa Bedanya Soto Betawi dengan Soto Daerah Lain? This version of the classic Indonesian chicken soup comes from the Hyatt Regency in Yogyakarta, Indonesia. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Resep Emak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
