Sedang mencari ide resep sambal goreng manisah (labu siam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng manisah (labu siam) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini saya mau membagikan cara memasak "SAMBAL GORENG MANISAH/LABU SIAM" dengan biaya yg sangat murah, dan cara yang sangat mudah. Masakan ini biasanya banyak tampil pd saat lebaran. Karena biasanya dikonsumsi bersama ketupat dan/lontong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng manisah (labu siam), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng manisah (labu siam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng manisah (labu siam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Manisah (Labu Siam) memakai 19 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Goreng Manisah (Labu Siam):
- Siapkan 4 bh labu siam, potong memanjang (aku beli yg udah potongan 2 plastik)
- Gunakan 10-20 bh cabe rawit
- Ambil 4 bh serai, geprek
- Ambil 10 lbr daun salam
- Ambil 10 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 bh santan kara segitiga atau 1/2 kotak santan kemasan 200ml
- Ambil 2 lt air
- Gunakan minyak utk menumis
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 4 sdt garam (selera)
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 20 siung bawang merah
- Gunakan 12 siung bawang putih
- Siapkan 5 bh cabe merah, buang bijinya (boleh lebih banyak)
- Gunakan cabe rawit (aku nggak pake)
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm laos
- Siapkan 1 sdt terasi
Kali ini sy buat sambel goreng. Sambal Goreng Labu Siam or also popular in my hometown, Surabaya as Sambal Goreng Manisa is a dish made from chayote squash, simmered in coconut milk. Chayote in Indonesia is known as Labu Siam or Manisa/Jipang. My mom used to make it.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Manisah (Labu Siam):
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk sampai harum dan matang. Tambahkan air dan santan, didihkan sambil diaduk supaya ndak pecah. Masukkan manisah atau labu siam, cabe rawit,garam, gula, kaldu bubuk. Masak sampai manisah empuk.
Sambal Goreng Labu Siam biasanya dijadikan pelengkap nasi liwet. Namun, disantap dengan nasi panas pun tetap menggugah selera. Sambal goreng labu siam (jangan manisah). Sambel goreng manisah. tahu, potong agak tipis dan kecil. Lihat juga resep Sambal goreng manisa tahu cecek udang enak lainnya!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng manisah (labu siam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
