Sedang mencari ide resep mie ayam endeus ala abang² yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam endeus ala abang² yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam endeus ala abang², mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam endeus ala abang² enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Menu yg tak tergantikan oleh mie ayam kekinian manapun 😅 #CookpadCommunity_Malang Mie Ayam Endeus ala Abang². Pertama kali bikin mie ayam nih. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam endeus ala abang² yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Endeus ala Abang² menggunakan 49 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Endeus ala Abang²:
- Siapkan Resep ayam kecap untuk topping :
- Siapkan 500 gr ayam fillet bagian dada
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai ukuran besar, geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Ambil 2 cm jahe geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil Kecap
- Siapkan Air
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt maizena dilarutkan dengan air
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 2 cm kunyit, atau 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdm lada bubuk atau 1 sdt merica butiran
- Gunakan Bahan Minyak Ayam :
- Ambil 200 gr kukit ayam atau boleh campur lemak ayam
- Gunakan 5 siung bawang putih cincang kasar
- Gunakan 1/2 ruas jahe geprek
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 200 ml minyak goreng
- Siapkan Kuah Mie :
- Siapkan 5 siung bawang putih dihaluskan
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
- Siapkan Merica bubuk
- Ambil Penyedap rasa
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Air kaldu
- Siapkan Bahan Sambal Cabe :
- Siapkan 100 gr cabe rawit merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya air panas
- Gunakan Gula
- Siapkan Garam
- Ambil 1 sdt cuka (boleh di skip)
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Mie basah / mie telor
- Sediakan Sawi hijau rebus
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Saus tomat
- Siapkan Daun bawang iris tipis
- Gunakan Kulit pangsit gunting kotak2 kecil, goreng
Berikut adalah resep dan cara membuat mie ayam ala AZA KITCHEN. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat. Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Endeus ala Abang²:
- Ayam kecap: Rebus ayam sampai empuk. Setelah matang, sisihkan air kaldu dan potong dadu daging ayam. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, daun bawang, serai, jahe, dan lengkuas. Tumis lagi sampai agak layu. Masukkan ayam yg sudah dipotong dadu, aduk rata. Masukkan air, gula, garam, kaldu bubuk, dan kecap. Biarkan sampai mendidih dan agak menyusut. Koreksi rasa dan sesuaikan dengan selera masing2. Setelah rasa sudah pas masukkan larutan maizena dan biarkan mengental.
- Minyak ayam : panaskan sedikit minyak, tumis jahe dan bawang putih sampai harum. Masukkan kulit ayam, ketumbar bubuk, dan sisa minyak. Aduk sampai kulit berubah warna.
- Kuah : tumis bawang yg sudah dihaluskan, masukkan air kaldu sisa merebus ayam. Beri gula, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk. Koreksi rasa. Masukkan irisan daun bawang dan biarkan mendidih.
- Sambal : rebus cabe dan bawang putih. Setelah direbus, haluskan dan tambahkan air panas, gula, garam, dan cuka.
- Penyajian : ambil mangkok dan beri 1 sdm minyak ayam. tata mie yg sudah dimasak/ diseduh. Aduk mie dengan minyak sampai rata. Beri ayam kecap dan sawi rebus di atasnya, lalu tuangkan kuah. Beri saus tomat,kecap dan sambal sesuai selera. Beri irisan daun bawang dan kulit pangsit goreng. Mie ayam siap dinikmati
Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Cara membuat dan resep tumisan mie ayam ala abang-abang jualan. bahannya sederhana, cara buatnya gampang dan pakai bumbu ini. Setiap pedagang mie ayam selalu memiliki resep sendiri tentang tumisan ayam. Ada yang menyajikan dengan ayam semur, ayam kecap ataupun ayam kukus. Resep Mie Ayam Abang Abang Bambang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam endeus ala abang² yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
