Lagi mencari ide resep dori saus tangsuyuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dori saus tangsuyuk yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tangsuyuk adalah makanan yang populer di korea. Biasanya bahan utama yg digunakan adalah daging, namun kali ini saya menggunakan dori. Jika tidak ada dori, dapat juga diganti bahan lain seperti cumi, udang, gurame.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dori saus tangsuyuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan dori saus tangsuyuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dori saus tangsuyuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dori Saus Tangsuyuk menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dori Saus Tangsuyuk:
- Siapkan 650 gram ikan dori fillet
- Gunakan 150 gram tepung sagu
- Ambil 50 gram tepung terigu
- Sediakan 1 buah telur
- Gunakan 1 buah lobak ukuran sedang
- Sediakan 1 buah wortel import
- Siapkan 150 gram kacang kapri
- Siapkan 1 buah zucchini
- Ambil 3 buah cabai merah
- Ambil 2 buah bawang bombay
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 5 sendok makan soy sauce
- Ambil 1 sendok teh gula pasir
- Sediakan 1 sendok makan saus tiram
- Ambil 2 sendok makan sesame oil
- Gunakan 400 ml air mineral
- Sediakan 7 sendok makan tepung maizena
- Gunakan Secukupnya merica
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng dan menumis
- Siapkan Secukupnya wijen sebagai garnish
- Sediakan Secukupnya peterseli sebagai garnish
Aduk hingga rata sembari hancurkan salmon. (Anda juga dapat mengganti dengan salmon mayonnaise kalengan yg telah tersedia) Oles toast dengan sambal, lalu letakkan campuran salmon mayo di atasnya. Cuci bersih buah apel, pir hijau, anggur-anggur, dan buah kalengan (agar pemanis tidak terlalu menempel di buah, hanya dicuci sebentar). Potong dadu buah apel, pir hijau, buah kalengan, kiwi. Saring hingga kering nata de coco.
Langkah-langkah menyiapkan Dori Saus Tangsuyuk:
- Siapkan bahan. Potong memanjang (ketebalan kurang lebih 4 mm) wortel import, lobak, zucchini. Potong kotak-kotak bawang bombay. Potong kacang kapri 1 buah menjadi 3 bagian. Potong tipis-tipis cabai merah setelah dibuang bijinya. Potong ikan dori sesuai selera. Cincang kasar bawang putih.
- Campurkan telur, tepung sagu, tepung terigu, garam, merica, serta air secukupnya hingga konsistensi adonan tidak terlalu padat dan tidak terlalu cair. Celupkan dori ke adonan tepung dan goreng hingga kecoklatan.
- Membuat saus. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak, selanjutnya masukkan bawang bombay, lobak, wortel import, zucchini, dan kacang kapri. Masukkan sesame oil, soy sauce, saus tiram, merica, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata. Campurkan maizena dengan sedikit air di mangkuk lalu tuangkan sedikit demi sedikit sambil diaduk ke bahan saus. Konsistensi saus tangsuyuk akan sedikit kental.
- Penyajian. Tuangkan saus tangsuyuk di atas dori, gunakan irisan cabai merah, wijen, dan peterseli sebagai garnish. Dosi saus tangsuyuk siap disantap.
Tangsuyuk itu sebenarnya mungkin semacam side dish tapi bisa jadi lauk juga. Bahan utamanya adalah daging pork yang diiris-iris dan dikasih tepung. Bahasa kerennya itu Sweet and Sour Pork. Saus madunya itu enak banget lho, tapi ini khusus yang bisa makanan non halal aja yah hehehe. Resep dan Cara Membuat Bola Daging Sapi Bumbu Barbeque dengan Saus yang Enak dan Sedap; Resep dan Cara Membuat Bola Daging Swedia (Swedish Meatball) yang Empuk, Enak dan Sedap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dori Saus Tangsuyuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
