Anda sedang mencari inspirasi resep japanese milk bread, fluffy dan lembut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese milk bread, fluffy dan lembut yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Japanese Soft Milk Bun(Bread)-Soft and Fluffy. Roti ini sangat lembut dan gebu. saya sesuaikan dengan resepi saya sendiri kerana saya yakin dengan resepi. This japanese milk bread is super soft and fluffy. with only simple ingredients such as flour, egg Tak perlu, bread softner, bread improver atau shortening untuk me lembut kan roti yang sesuai untuk Lagu ini direka, direkod dan diterbitkan oleh si Suami.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese milk bread, fluffy dan lembut, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan japanese milk bread, fluffy dan lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan japanese milk bread, fluffy dan lembut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Japanese Milk Bread, Fluffy dan Lembut menggunakan 8 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Japanese Milk Bread, Fluffy dan Lembut:
- Siapkan 250 gram terigu protein tinggi (cakra)
- Sediakan 30 gram gula halus
- Siapkan 185 ml susu cair
- Ambil 20 gram margarin
- Gunakan 1 gram garam
- Gunakan 3 gram ragi
- Siapkan Pewarna makanan (merah dan hijau)
- Siapkan Terigu secukupnya untuk taburan diatas roti nanti
The water (or sometimes milk) and flour paste helps lock in water. Ciri khasnya ada pada tekstur yang super lembut dan rasa susu yang kuat. Japanese milk bun tak selalu berbentuk seperti roti kasur. Ada juga yang bentuknya seperti roti tawar biasa.
Langkah-langkah menyiapkan Japanese Milk Bread, Fluffy dan Lembut:
- Siapkan bahannya :
- Campur terigu, ragi dan gula. Aduk rata. Lalu masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Setelah adonan tercampur rata, baru saya mixer.
- Setelah setengah kalis, masukkan garam dan margarinnya
- Mixer sampai kalis dan terbentuk window pane
- Lalu timbang adonan. Di resep ini menghasilkan kurang lebih 480gram adonan. Kemudian adonan dibagi 4. Masing-masing bagian diberi pewarna dan diuleni lagi sampai warna tercampur rata. Setelah itu proofing adonan kurang lebih 15-20 menit (sampai 2x lipat besarnya)
- Setelah adonan di proofing ke-1, kempiskan adonan. Lalu masing-masing bagian dibagi 4. Jadi berat per-roti adl 30gram. Kemudian pipihkan dan diberi isian.
- Proofing lagi adonan sampai mengembang 2x lipat di loyang yang sudah diolesi margarin dan kertas roti. Kurang lebih 15-20 menit. Tergantung suhu di runah masing2 ya
- Setelah adonan mengembang 2x lipat. Panaskan oven tangkring sampai suhu 150°C. Jangan lupa Taburi atas adonan dengan terigu (dibantu saringan naburinya)
- Setelah oven panas, masukkan loyang ke oven. Suhunya diantara 150°-145°C saja agar hasilnya tidak eksotis. Pakai api bawah.
- Panggang selama kurang lebih 20 menit (Tergantung oven masing-masing). Setelah matang, segera keluarkan dan dinginkan.
- Hasilnya seratnya lembuut banget. Alhamdulillah 💕
KOMPAS.com - Japanese milk bread adalah roti sobek ala jepang yang punya tekstur sangat lembut, mengembang montok, serta rasa milky atau susu. Di negaranya, roti ini dikenal juga dengan nama Roti Hokkaido. Olahan roti ini belakangan sedang viral di Asia, tak terkecuali Indonesia. Lembut di setiap gigitan, tanpa bahan tambahan, apapun sebenarnya Japanese Milk Bread ini rasanya sudah enak, lho. Cocok dijadikan menu sarapan dan ngemil di siang hari, Japanese Milk Bread paling nikmat jika disantap sebagai makanan pendamping minum teh atau kopi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Japanese Milk Bread, Fluffy dan Lembut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
