Lagi mencari inspirasi resep gulai dorang asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai dorang asap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai dorang asap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai dorang asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ikan dorang adalah ikan yang hidupnya di pedalaman air atau bisa dikatakan yang berlumpur. Ikan dorang yang memiliki bentuk dagingnya yang kenyal ini sangat lezat dan enak kala dimasak. Gulai yang satu ini dijamin bikin lidah bergoyang karena enak dan unik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai dorang asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai dorang asap menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai dorang asap:
- Gunakan 2 ekor ikan dorang asap
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan sedikit penyedap rasa
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 bgks santan kara
Asap tipis itu normalnya berwarna hitam. Tapi gimana kalau ada asap putih yang keluar dari mesin diesel? Asap putih itu, bisa jadi ada indikasi oli yang terbakar. Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia.
Langkah-langkah membuat Gulai dorang asap:
- Goreng ikan dorang,setelah agak kering. Angkat
- Siapkan bumbu",dan haluskan. Berhubung saya lagi hamil,biar g habis tenaga jadi biasa saya blender,:D
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum,kemudian tambahkan air.
- Masukkan ikan,kemudian tambahkan santan, garam dan penyedap rasa
- Icip rasa. Dan dorang asap kuah santan siap di sajikan :) Kalau bunda suka manis,bisa di tambah gula sedikit untuk menambah rasa.
Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra. Hari ini meluncur pergi ke pasar bersama istri memburu ikan asap yang Gulai ikan asap memiliki resep yang sangat sederhana dengan proses yang begitu rumit. Fimela.com, Jakarta Ikan asap dapat diolah menjadi beberapa jenis masakan yang enak. Kali ini FIMELA akan berbagi resep membuat gulai ikan asap pedas. Lihat juga resep Gulai Ikan Tongkol enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai dorang asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
