Sedang mencari inspirasi resep 159.urap daun pepaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 159.urap daun pepaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 159.urap daun pepaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 159.urap daun pepaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Mbok tani menjelaskan, rasa pahit daun pepaya dihilangkan dengan cara merebus daun pepaya dengan campuran tanah liat. Tanah liatnya bukan tanah liat sembarangan, tetapi tanah liat yang warnanya abu-abu. Kemudian saya di ajak ke belakang rumah, tempat tanah liat itu diambil.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 159.urap daun pepaya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 159.Urap daun pepaya menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 159.Urap daun pepaya:
- Sediakan Air sedikit agak banyak
- Ambil 1 sdm Garam
- Gunakan 5 pcs kacang panjang(potong")
- Sediakan 100 gr taoge
- Ambil 10 lembar daun pepaya muda
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari kencur
- Gunakan Cabe rawit 15 pcs/sesuai selera
- Ambil 1 pcs cabe merah besar
- Siapkan Se'iris terasi
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil 1 ibu jari kaki gula merah
- Gunakan 1/2 sdt garam/sesuai selera
- Siapkan 1/4 sdt penyedap (opsional)
- Ambil 100 gr kelapa parut (setengah tua)
Daun pepaya jepang merupakan bagian daun dari tanaman perdu (semak-semak) yang memiliki nama latin Cnidoscolus aconitifolius (dulunya bernama Cnidoscolus chayamansa). Tanaman perdu ini berasal dari Semenanjung Yukatan di Meksiko, Amerika Tengah, dan di sana dikenal dengan nama "chaya". Pepaya berbuah tanpa daun - Lazimnya tanaman yang sempurna akan memiliki organ lengkap. Mulai dari organ akar, batang, daun, bunga sampai buah.
Langkah-langkah membuat 159.Urap daun pepaya:
- Pertama masak air hingga bener" mendidih tambahkan garam,lalu masukan kacang panjang rebus slama 2 mnit lalu masukan taoge aduk rata masak 1 menit lalu angkat&tiriskan
- Kemudian masukan daun pepaya yg sudah di cuci bersih sebelum nya,masukan ke dalam air bekas rebus kacang,rebus daun pepaya slma 10 menit dgn api besar dan air benar" mendidih agar warna tetap hijau
- Setelah itu panaskan sedikit minyak,goreng bumbu yg mau di haluskan,kecuali terasi,goreng hingga semua layu,angkat dan tiriskan kemudian tambahkan terasi lalu blender hingga halus
- Panaskan wajan dan beri sedikit minyak,lalu tuang bumbu halus,aduk rata,bersihkan blender dgn sedikit air,kemudian tuangkan pd bumbu,lalu masukkan semua bahan pelengkap
- Selanjut nya aduk rata hingga semua bumbu menyatu dan air menyusut serta terlihat berminyak,masak dgn api kecil agar bumbu tidak cepat gosong,lalu koreksi rasa,kemudian masukan kacang panjang,taoge,dan daun pepaya yg sudah di peras air nya dan di potong",aduk rata besarkan api agar sayuran tetep hijau dan kress",aduk cepat hingga rata dan semua terbalut dgn bumbu kelapa,mati kan api,urap" siap di sajikan
Tanaman monokotil berbatang palsu ini biasanya memiliki semua organ tersebut. Daun pepaya merupakan salah satu jenis sayuran yang diolah pada saat masih muda menjadi makanan yang lezat dan bergizi tinggi. Disamping dapat diolah menjadi makanan yang lezat, daun pepaya dapat pula dijadikan obat untuk beberapa jenis penyakit. Daun pepaya merupakan daun tunggal, berukuran besar dan bercangap (seperti ujung galah/tongkat), mempunyai bagian-bagian daun lengkap. Daun pepaya dikatakan memiliki bangun bulat, ujung meruncing, tangkai panjang dan berongga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 159.urap daun pepaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
