Anda sedang mencari ide resep urap-urap kenikir tauge yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap-urap kenikir tauge yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap-urap kenikir tauge, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan urap-urap kenikir tauge yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep URAP keniker Awet tidak cepat basi. Sayur mayur: Kecambah / tauge Kenikir , daun pepaya,daun singkong Kacang panjang Koro sesuai selera masing-masing. Caranya ada divideo tonton sampai habis ya bunda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat urap-urap kenikir tauge sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Urap-urap Kenikir Tauge memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Urap-urap Kenikir Tauge:
- Gunakan 1 ikat kenikir
- Ambil 2 ons taoge/kecambah
- Ambil jika suka Bisa sayur lain seperti kacang panjang / kol
- Ambil 1/4 butir kelapa mengkal parut kasar
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 1 jari kelingking kencur
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 5-6 cabe rawit
- Siapkan 2 cabe merah (lombok besar)
- Gunakan 1/4 sdt asam Jawa
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 5-6 daun jeruk purut, iris halus
- Ambil 1/3 sdt terasi (1/3 blok terasi ABC)
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Ambil 1 sdt garam
SURABAYA, FaktualaNews.co - Daun kenikir adalah salah satu jenis sayuran yang biasanya dijadikan pelengkap untuk pecel atau urap. Indonesian salad Urap-Urap, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Favorit saya adalah paduan daun pepaya dan kenikir. Jadi usahakan keduanya hadir meski dalam.
Cara membuat Urap-urap Kenikir Tauge:
- Haluskan bumbu. Maaf, bawang putih dan cabe merahnya belum masuk waktu difoto ya. 😅 Saya juga pakai ketumbar yang bubuk. Untuk cabe selera saja, jika suka pedas banget bisa ditambahkan. Kalau tidak ada gula merah, bisa diganti gula pasir.
- Campur rata bumbu halus dengan kelapa parut. Bungkus dengan daun, lalu panggang sekitar 5 menit. Saya panggang di atas Teflon saja. Bumbu urap ini bisa juga dikukus. Atau kalau tidak ada daun, bisa digangsa sebentar. Sebenarnya ada juga yang suka bumbu urap mentah. Penjaja urap di desa suami saya memakai kelapa segar yang langsung diparut di atas bumbu, dan langsung diurap dengan sayur. Hehe. Tapi saya lebih suka bumbu yang dipanggang atau dikukus dulu, biar terasa lebih bersih.
- Rebus kenikir, kemudian taoge. Tiriskan. Kenikir diperas sedikit dan diiris halus. Campur (urap) bumbu dengan sayur. Siap dihidangkan.
Urap dengan bahan daun kencur yang segar dan harum ini dijamin akan membuuat anda ketagihan. Keduanya sama sedapnya diolah menjadi urap. Sayangnya daun kencur memiliki tekstur lebih liat sehingga memerlukan sedikit usaha untuk mengunyahnya hingga lumat. Daun kenikir merupakan sayuran sehat yang bisa dikonsumsi oleh usia muda, Dewasa dan orangtua yang dapat disantap bersama makanan lain untuk menggandakan kualitas gizi harian dimana tujuannya adalah untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Kenikir atau yang bernama latin Cosmos caudatus adalah sebuah tanaman dengan bentuk daun membujur yang memiliki tangkai cukup panjang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan urap-urap kenikir tauge yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
