Lagi mencari ide resep urap sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap sayuran yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap sayuran, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan urap sayuran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Recipe: Urap-urap sayur - Cooked vegetables with spiced grated coconut. Urap-urap sayur is a traditional meal, that probably has it's origin somewhere in central Java. In Bali it is known as Lawar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan urap sayuran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Urap sayuran menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Urap sayuran:
- Sediakan 1/2 buah kelapa parut (me : beli 3000)
- Sediakan 1 ikat bayam
- Gunakan Segenggang tauge
- Siapkan 7 batang kacang panjang
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 1/2 sdt terasi (me : skip)
- Ambil 3 buah cabe besar
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1/2 sdm asam jawa, dilarutkan dengan air panas
- Gunakan Secukupnya gula merah dan garam
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih banyak lagi. Tentunya bisa disesuaikan dengan selera anda. Cara membuat Urap Sayuran adalah dengan merebus bayam, tauge, kangkung dan kacang panjang dan membanjurnya dengan saus kacang spesial.
Langkah-langkah menyiapkan Urap sayuran:
- Potong sayuran dan Rebus, masukkan ke air dingin setelah d rebus.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air asam jawa, gula merah, garam, dan daun jeruk. Tunggu hingga gula larut.
- Masukkan kelapa parut, aduk hingga bumbu rata dan cukup kering. Masukkan sayuran yang sudah d rebus dan di tumis sebentar.
- Urap sayuran siap disajikan
Meski sangat praktis, tapi jangan ragukan keunikan rasa bumbu urap dari kreasi menu ini. Nikmati kesempurnaan rasa bumbu kacang yang pedas dari Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedasss, sedikit kesegaran daun jeruk. Urap terdiri dari sayuran yang direbus, lalu dicampur kelapa parut yang dibumbui pedas. Sayuran yang biasa digunakan sebagai bahan urap adalah bayam, kangkung, daun singkong, daun pepaya, kacang panjang, taoge, atau kubis. Cara membuat urap pun terbilang mudah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan urap sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
