Anda sedang mencari ide resep urap sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal urap sayuran yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Recipe: Urap-urap sayur - Cooked vegetables with spiced grated coconut. Urap-urap sayur is a traditional meal, that probably has it's origin somewhere in central Java. In Bali it is known as Lawar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayuran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan urap sayuran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan urap sayuran sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Urap sayuran memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Urap sayuran:
- Gunakan 1 genggam pucuk singkong
- Sediakan 5 lunjur kacang panjang
- Siapkan 2 genggam cambah panjang
- Ambil 1/4 biji kol
- Siapkan bumbu serondeng:
- Siapkan 1/2 biji kelapa parut
- Siapkan 5 biji bawang merah
- Ambil 5 biji bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas kencur
- Siapkan 4 biji kemiri
- Siapkan 1 bks terasi ABC
- Gunakan 2 biji cabe merah besar
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt garem
- Ambil 1 sdt royko ayam
- Siapkan 1/2 sdt micin
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan minyak untuk menumis
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih banyak lagi. Tentunya bisa disesuaikan dengan selera anda. Cara membuat Urap Sayuran adalah dengan merebus bayam, tauge, kangkung dan kacang panjang dan membanjurnya dengan saus kacang spesial.
Langkah-langkah menyiapkan Urap sayuran:
- Rebus pucuk daun singkong, kol n kacang panjang, rebus sampai setengah empuk masukkan cambah panjang tutup panci n matikan kompor, tunggu 5 menit tiriskan n sisihkan (tips,agar sayuran tidak keempukan n kurang masak)
- Haluskan bumbu halus n masukkan daun jeruk, terasi, garem, micin, royko n gula, tumis sampai harum n asad,
- Setelah asad masukkan kelapa parut aduk rata n masak di api sedang cenderung kecil masak sampai benar" tercampur rata, koreksi rasa bila ada dirasa kurang bisa ditambahkan,
- Ambil sayuran secukupnya n campurkan serundeng secukupnya aduk rata siap di nikmati
Meski sangat praktis, tapi jangan ragukan keunikan rasa bumbu urap dari kreasi menu ini. Nikmati kesempurnaan rasa bumbu kacang yang pedas dari Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedasss, sedikit kesegaran daun jeruk. Urap terdiri dari sayuran yang direbus, lalu dicampur kelapa parut yang dibumbui pedas. Sayuran yang biasa digunakan sebagai bahan urap adalah bayam, kangkung, daun singkong, daun pepaya, kacang panjang, taoge, atau kubis. Cara membuat urap pun terbilang mudah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan urap sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
