Anda sedang mencari inspirasi resep urap latoh (anggur laut) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal urap latoh (anggur laut) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jarang orang yang mencoba kuliner ini, padahal sangat lezat an gurih. Jakarta - Pernah coba urap latoh? Urap ini dicampur dengan "latoh" sejenis rumput laut yang hidup di perairan laut Kabupaten Rembang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap latoh (anggur laut), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan urap latoh (anggur laut) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat urap latoh (anggur laut) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Urap Latoh (Anggur Laut) menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Urap Latoh (Anggur Laut):
- Ambil 1/2 kg Latoh (Anggur Laut)
- Gunakan 1/2 butir kelapa agak muda, parut
- Sediakan 3 ekor ikan asap (panggang) bisa ikan layang atau apa saja
- Siapkan Bumbu:
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kencur
- Sediakan 1/2 sdt garam (sedikit saja karena rasa Anggur Laut sudah asin)
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt terasi bakar
Anggur laut ini bukan seperti buah anggur biasanya yang teman-teman lihat dan konsumsi. Selain disebut anggur laut, tanaman ini juga dikenal dengan nama lain, seperti Latoh, Latok, Lawi-lawi dan Lelatu. Baca Juga: Wah, Ada Menu Baru Bagi Pecinta Big Mac. Urap Latoh yang biasa dimakan dengan nasi
Cara membuat Urap Latoh (Anggur Laut):
- Cuci Latoh dengan air mengalir, agar jika ada sisa pasir bersih. Bisa gunakan air matang yang dingin. Cuci menjelang akan dikonsumsi, karena Latoh setelah dicuci air biasa akan mati (layu/kempis butirannya)
- Goreng ikan asap, lalu buang duri-durinya ambil dagingnya saja
- Goreng cabe, bawang merah dan bawang putih. Haluskan bersama terasi, garam, gula dan kencur
- Tambahkan daging ikan asap, ulek, jangan sampai halus
- Tambahkan kelapa parut, campur rata
- Campurkan sambal urap dengan Latoh, ratakan dan cek rasanya. Segera Sajikan karena butiran anggurnya akan kempis.
Latoh sendiri merupakan sebutan untuk rumput laut di kawasan tersebut. Bentuknya yang bulat-bulat kecil berkantong air menyebabkannya sering disebut sebagai anggur laut. Jika kamu suka lagu Latoh belilah CD original. Kalau urap mungkin banyak oners semua yang sudah tahu, tapi urap latoh? dan apa sih latoh itu? Latoh yang dalam Bahasa Indonesia disebut Anggur laut (Caulerpasp) merupakan sejenis rumput laut yang biasa dikenal dengan nama latoh oleh masyarakat Rembang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Urap Latoh (Anggur Laut) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
