Lagi mencari inspirasi resep sayur asem bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asem bening memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur asem bening:
- Ambil ➡ bahan
- Sediakan 3 tangkai kacang panjang
- Sediakan 2 genggam kecambah kedelai
- Siapkan 1 buah labu siam
- Ambil 1 buah jagung manis
- Sediakan 1 buah krai (tememnya timun)
- Sediakan 4 buah blimbing wuluh
- Ambil ➡ bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 2 buah cabai merah besar
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jari lengkoas (geprek)
- Ambil ± 1 sdm Gula
- Siapkan ± 1½ sdm Garam
- Gunakan ± 1 sdt Merica bubuk
- Gunakan ± 1 L air
Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. SaveSave Sayur Asem Bening Daging Sapi Sederhana For Later. - Cek rasa dan tunggu hingga mendidih. - Sayur asem bening siap disajikan. Masakan aneka sayur dengan khas kuah bercita rasa asam yang enak menyegarkan ini merupakan hidangan kuliner tradisional andalan Indonesia dari sejak dulu.
Cara menyiapkan Sayur asem bening:
- Kupas dan cuci semua bahan. Potong2 kacang panjang, labu siam, krai, blimbing wuluh dan jagung manis.
- Siapkan bumbu halus. Sangrai kemiri hingga matang. Haluskan bawang merah+putih, kemiri, cabe Merah.
- Rebus air. Saat air akan mendidih, masukkan jagung muda, bumbu halus, lengkoas dan daun salam.
- Cek keempukan jagung (kalau bulir jagung bisa ditusuk pake garpu dengan mudah, tandanya dah matang). Saat jagung agak matang, masukkan labu siam.
- Kalau sudah sempuk, masukkan sayuran lainnya beserta blimbing wuluh.
- Cek keempukan sayur. Tambahkan garam, gula dan merica bubuk. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencobaaa
Resep sayur asem bening jauh lebih sederhana daripada resep sayur asem jawa maupun resep sayur asem sunda karena tidak menggunakan bahan-bahan yang kompleks. Sayur asem bening atau sayur asem jawa tengah adalah masakan enak yang hanya menggunakan bahan iris, maka kami ingin berbagi resep Resep Sayur Asem, Kuah Bening Ala Jawa Tengah. Sayur asem Jawa Timur ini rasanya paling ringan dibandingkan dengan sayur asem yang lainnya. Kuahnya bening dan rasanya tidak kalah segar dengan sayur bening lainnya. Sayur asem khas Jawa biasanya menggunakan bahan-bahan yang lebih sedikit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur asem bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
