Lagi mencari inspirasi resep sayur asem bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
KOMPAS.com — Sayur asem salah satu makanan rumahan yang mudah dimasak. Masakan ini juga bisa menjadi pilihan makanan bagi para vegetarian. Namun, dengan catatan menghilangkan bahan makanan seperti terasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Bening memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem Bening:
- Sediakan 8 lonjor kacang panjang muda
- Siapkan 1/2 genggam kecambah kedelai
- Gunakan 1 buah timun muda uk.kecil
- Gunakan 1 buah jagung manis
- Gunakan 1 buah labu siam uk.sedang
- Ambil 1.200 ml air bersih
- Siapkan Secukupnya garam halus, gula pasir & kaldu bubuk
- Gunakan ◾ Bumbu-bumbu:
- Siapkan 4 butir bawang merah, uk.sedang, iris tipis
- Siapkan 2 siung bawang putih uk.besar, iris tipis
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 sdt penuh asam jawa
Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda?
Cara membuat Sayur Asem Bening:
- Bersihkan semua sayuran, potong-potong kemudian cuci bersih & tiriskan..
- Panaskan air dlm panci masukkan bumbu-bumbu & jagung manis, masak sampai jagung matang..
- Tambahkan garam halus, gula pasir, kaldu bubuk & semua sisa sayuran, masak sampai semua sayuran matang. Jangan lupa tes rasa. Jika sudah pas. Angkat, segera pindahkan dlm mangkuk & sajikan..
Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sayuran saat ini mudah didapatkan dengan adanya jasa sayur keliling setiap pagi yang biasanya berhenti diperempatan jalan. Pertama kami akan menyajikan resep mudah sayur asem sederhana untuk sarapan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
