Anda sedang mencari ide resep asinan sayur kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asinan sayur kuah bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asinan sayur kuah bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asinan sayur kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Chef Yeni ismayani membuat asinan sayur kuah bening, berani mencoba. Karena kuah kacang yang menjadi teman asinan sayur ini sudah diberi campuran cuka dan teksturnya lebih encer. Selain sehat karena berisi sayur-sayuran Sebenarnya asinan ini bisa kok kamu mix sendiri sendiri sesuai selera.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asinan sayur kuah bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asinan Sayur Kuah Bening memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asinan Sayur Kuah Bening:
- Ambil 50 gr Toge
- Ambil Sawi asin
- Siapkan 2 buah Wortel
- Gunakan 1 buah Timun
- Siapkan 3 buah Tahu bandung
- Gunakan 2 sdm Kacang goreng
- Siapkan Krupuk kuning asinan siap pakai
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan Cabe merah/rawit 3 buah bila ingin pedas bisa ditambah
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1 sdm Gula pasir
- Ambil 1/2 sdt Terasi
- Gunakan 4 sdm Air jeruk nipis
- Gunakan 150 ml Air matang
Asinan sayur ada dua jenis, yaitu asinan sayur kuah kacang dan asinan sayur kuah bening. Untuk isian kedua jenis asinan sayur ini sebenarnya sama, toge, kol, wortel serut, timun, tahu putih, lokio, yang berbeda hanya jenis kuahnya saja. Untuk pelengkapnyapun sama yaitu kerupuk kuning dan. Terdapat dua menu yaitu asinan sayur dan buah.
Langkah-langkah membuat Asinan Sayur Kuah Bening:
- Cici bersih toge wortel sawi adin dan timun. Lalu potong sesuai selera. Potong dadu tahu. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus. Cabe dan terasi. Tambahkan garam dan gulla. Taruh dalam wadah kaca. Lalu tambahkan air hangat. Aduk rata. Tambahkan perasan jeruk nipis
- Tuang semua sayuran dan tahu dalam wadah yg berisi bumbu. Aduk rata. Koreksi rasa. Tutup dan simpan dalam kulkas selama 30 mnt supaya bumbu menyerap.
- Sajikan dengan krupuk mie/krupuk asinan dan tabur dengan kacang goreng
Asinan sayur dilengkapi kuah kacang yang kental, sementara asinan buahnya memiliki kuah bening kemerahan. Asinan sayur Bogor merupakan sejenis hidangan ringan yang berkuah. Rasa kuah asinan sangat unik, yakni campuran dari pedas, asam, dan manis. Sehingga rasanya sangat segar dan membuat mata merem-melek. Untuk isinya, terdapat dua pilihan, yakni buah-buahan dan sayur-sayuran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asinan Sayur Kuah Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
