Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam ungkep goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam ungkep goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Ungkep Goreng memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Ungkep Goreng:
- Sediakan 4 potong ayam (paha&dada), kerat2
- Siapkan 3 bh tahu putih
- Sediakan 1/2 bh jeruk nipis
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 1/2 jempol lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan Minyak utk menggoreng
- Ambil bumbu ungkep :
- Ambil 3 siung bawangputih
- Siapkan 2 bh kemiri
- Ambil 1 jempol kunyit
- Ambil 1 jempol jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil secukupnya Garam, gula
- Gunakan 2 gelas belimbing air
- Sediakan bahan sambal kecap :
- Sediakan 1/2 bh tomat, buang bijinya, potong2 kecil
- Gunakan 3 bh bawangmerah, iris
- Sediakan 25-30 bh cabe rawit hijau, iris
- Ambil 4 sdm kecap manis
Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Nah, aneka resep ayam ungkep ini menjadi alternatif pengolahan ayam, selain digoreng dengan tepung. Ayam ungkep kemudian bisa digoreng atau dibuat berkuah dengan tambahan santan.
Cara menyiapkan Ayam Ungkep Goreng:
- Lumuri ayam dg air perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Kemudian cuci bersih. - Siapkan wajan, masukkan ayam, baluri dg bumbu halus, masukkan juga daun salam, serai, lengkuas. - Masukkan tahu dan air. - Masak hingga air berkurang dan ayam matang. - Angkat. Tiriskan. - Panaskan minyak. Goreng tahu kemudian ayam hingga kecoklatan. Angkat. Tiriskan. - Tata tahu & ayam di piring. - Sajikan dg sambal kecap.
- Update : 5 Mei 2016 - - Menggoda ya Pahanya 😁😅
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
