Lagi mencari inspirasi resep bandeng laut bumbu acar kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bandeng laut bumbu acar kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti bumbunya bisa meresap. Mengolah ikan bandeng tidaklah sulit, tekstur ikan bandeng yang lembut dengan rasa yang manis akan cocok dipadukan dengan berbagai rempah pilihan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng laut bumbu acar kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bandeng laut bumbu acar kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bandeng laut bumbu acar kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bandeng laut bumbu acar kuning menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bandeng laut bumbu acar kuning:
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt penyedap
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 pcs sere digeprek
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1 ons cabai rawit dihilangkan tangkainya
- Gunakan 1 pcs labu siam
- Gunakan 2 pcs wortel buah
- Ambil 4 pcs bawang putih
- Ambil 4 pcs bawang merah
- Gunakan 3 pcs kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 ekor bandeng laut dipotong sedang
- Siapkan Merica secukupna
- Siapkan 1 sdt cuka
Bahan, Bandeng ukuran sedang, Timun ukuran sedang, wortel. Dinamakan ekor kuning karena terdapat warna kuning pada bagian ekor ikan yang mampu berenang dengan cepat ini. Ikan laut ini dapat dimasak dengan digoreng garing matang lalu dicampurkan dengan bumbu acar kuning yang merupakan hasil tumisan dari campuran bumbu halus seperti. Acar bandeng presto. foto: Cookpad/Taza Kitchen.
Langkah-langkah membuat Bandeng laut bumbu acar kuning:
- Bumbu yg dihaluskan : bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri, merica
- Bumbu yg sudah dihaluskan ditumis dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sere, cabai
- Setelah harum masukkan labu siam dan wortel yg sudah dipotong sesuai selera
- Setelah semua rata dengan bumbu masukkan air secukupnya tunggu sampai mendidih
- Setelah mendisih tambah garam, gula, bumbu penyedap dan cuka secukupnya lalu masukkan bandeng dan tunggu sampai matang
- Lalu sajikan
Siapkan bumbu: - Cuci bersih semua bumbu, kemudian digeprek saja - Siapkan air didalam panci presto, jerangkan, jika air sudah mendidih, masukkan bumbu-bumbu dan garam, kemudian masukkan ikan bandeng. Nah ikan bawal acar kuning merupakan salah satu jenis makanan yang sudah sangat populer di berbagai daerah Indonesia khususnya di pulau Jawa. Meskipun ikan bawal acar kuning digoreng, namun tetap memiliki kuah. Hal tersebut bertujuan untuk menghasilkan rasa yang sangat gurih. Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan dan kering, angkat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bandeng laut bumbu acar kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
