Anda sedang mencari ide resep babat gongso yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal babat gongso yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Siapa hayo yang doyan daging sapi ??? Yap, hari ini aku mau masak babat iso gongso yang gampang. Biasanya pasti foodies kalo mau makan harus.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babat gongso, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan babat gongso yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan babat gongso sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Babat gongso memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Babat gongso:
- Gunakan babat
- Siapkan bumbu untuk merebus babat :
- Ambil daun salam
- Ambil lengkuas
- Ambil jahe geprek
- Sediakan serai
- Gunakan bumbu iris :
- Gunakan bawang merah iris besar saja jangn terlalu tipis
- Siapkan cabe merah (sesuai selera)
- Ambil lengkuas
- Sediakan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Sediakan bumbu ulek :
- Ambil bawang putih
- Gunakan kemiri
- Ambil garam
- Sediakan gula
- Sediakan uleg sendiri (jangan di campur) :
- Ambil cabe besar
- Sediakan cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil garam
- Ambil gula
- Gunakan kecap
- Gunakan air sedikit saja
- Gunakan margarine /minyak
Tantang lidah pelanggan Anda dengan babat gongso berbumbu kecap dan rempah yang wangi. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued. You either love or hate the stink beans smell, but it tastes delicious.
Langkah-langkah menyiapkan Babat gongso:
- Rebus babat yg sudah d bersihkan hingga empuk dg bahan rebusan agar amis nya hilang
- Ulek semua bumbu lalu panaskan wajan beri margarin/minyak oseng (kecuali cabe ulek)hingga harum
- Masukkan bumbu iris oseng jd satu sekalian daun salam dan daun jeruk
- Lalu setelah daun layu masukan cabe ulek hingga matang
- Masukkan kecap ke dalam bumbu tambahkan garam gula
- Setelah itu masukan babat yg sudah d rebus oseng2 hingga meresap tambahkan air oseng hingga air nya menyusut
- Sajikan dg bawang goreng dan cinta..❤
Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar negeri menanyakan resepnya. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis. Umumnya, masakan ini menonjolkan cita rasa pedas. Sedangkan nasi babat gongso, babat yang telah digongso disajikan panas-panas dengan sepiring nasi putih. Meski cuma nasi goreng, namun cita rasa nasi goreng babat gongso khas Semarang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat babat gongso yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
