Lagi mencari ide resep babat gongso yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal babat gongso yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babat gongso, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan babat gongso yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Siapa hayo yang doyan daging sapi ??? Yap, hari ini aku mau masak babat iso gongso yang gampang. Biasanya pasti foodies kalo mau makan harus.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat babat gongso sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Babat Gongso memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Babat Gongso:
- Sediakan babat sapi (apa aja, bebaas)
- Ambil 🌶 Bumbu utk merebus :
- Gunakan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Sediakan lengkuas, geprek
- Ambil jahe, geprek
- Siapkan garam
- Siapkan 🌶🌶 Bumbu Halus :
- Sediakan cabe keriting merah
- Gunakan cabe rawit merah
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil kemiri, sangrai
- Sediakan garam, gula merah, kecap manis dan kaldu jamur
- Ambil brg serai, geprek
- Ambil daun jeruk
Tantang lidah pelanggan Anda dengan babat gongso berbumbu kecap dan rempah yang wangi. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued. You either love or hate the stink beans smell, but it tastes delicious.
Langkah-langkah membuat Babat Gongso:
- Cuci dan bersihkan bahan" yg diperlukan.
- Siapkan panci presto, masukkan babat dan bumbu utk merebus, beri air secukupnya. Presto sampai babat empuk. Jika sudah empuk, tiriskan dan potong sesuai selera. Lalu bilas dengan air, tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk. Api kecil saja dan tumis bumbu sampai benar" matang, tambahkan sedikit air lalu bumbui dengan gula, garam, kecap manis dan kaldu jamur. Koreksi rasanya, lalu masukkan babat, masak sampai air terserap habis. Selesai
- Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya..,
Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar negeri menanyakan resepnya. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis. Umumnya, masakan ini menonjolkan cita rasa pedas. Sedangkan nasi babat gongso, babat yang telah digongso disajikan panas-panas dengan sepiring nasi putih. Meski cuma nasi goreng, namun cita rasa nasi goreng babat gongso khas Semarang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan babat gongso yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
