Lagi mencari inspirasi resep ungkep babat usus sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ungkep babat usus sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Halo. sahabat hobi memasak, kali ini mama ingin berbagi RESEP BABAT UNGKEP GORENG COCOK BUAT MENU LEBARAN, smoga resep ini Jangan lupa dukung kami untuk video berikutnya dengan Subscribe, likes dan comment, terima kasih. Lihat juga resep Dendeng Babat Sapi Goreng enak lainnya. Ini lho cara memasak babat sapi yang nggak alot dan amis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ungkep babat usus sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ungkep babat usus sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ungkep babat usus sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ungkep Babat Usus Sapi menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ungkep Babat Usus Sapi:
- Gunakan Babat dan usus
- Sediakan Kubis untuk lalapan
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Siapkan kemiri
- Sediakan ketumbar
- Ambil Kunyit seruas jari telunjuk
- Gunakan Jahe seruas jari telunjuk
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Gunakan Lengkuas seruas jari telunjuk (digeprek)
- Siapkan sereh (digeprek)
- Sediakan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Gunakan Air
- Siapkan Penyedap rasa secukupnya (saya pakai Masako sapi)
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
Babat sapi terbagi menjadi tiga macam. Ada pula babat segar dan babat yang sudah diputihkan. KOMPAS.com - Babat sapi banyak diolah menjadi aneka masakan Asia termasuk Indonesia. ID - Buat Tribunners pecinta jeroan, wajib banget nih cobain Resep Ungkep Jeroan.
Cara menyiapkan Ungkep Babat Usus Sapi:
- Cuci bersih babat usus sapi, kemudian direbus sebentar (kurang lebih 10 menit)
- Siapkan panci presto, masukkan semua bumbu, incip rasa. Kemudian masukkan potongan babat usus (dipotong sesuai selera ya) presto kurang lebih 30 menit. Kalo ga ada presto, bisa di rebus ulang sampai bumbu meresap n babat usus empuk.
- Setelah 30 menit tiriskan babat usus. Sisa air rebusan babat usus bisa untuk merebus kubis untuk lalapan (jgn terlalu lama merebus kubisnya ya)
- Goreng babat usus dan kubis (jgn terlalu lama jg goreng kubisnya) ketika mau makan.
- Sajikan dengan nasi panas n sambal.
Cara masaknya gampang banget, direbus dan diungkep. Karena babat berasal dari perut sapi, maka babat itu mengandung sisa-sisa makanan terakhir yang dimakan sapi, yang Babat yang sudah dibersihkan adalah babat yang telah dibilas dan dicuci untuk menghilangkan isi perut sapi. Babat merupakan bagian isi perut dr kerbau atau sapi. Bagian ini jika belum dibersihkan sangat tidak enak dilihat karena bagian. Naejangtang kuah bening adalah sop babat sapi dengan campuran cambah dan sayur sawi yg sudah di keringkan rasanya gurih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ungkep babat usus sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
