Lagi mencari ide resep babat gongso yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal babat gongso yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babat gongso, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan babat gongso enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Siapa hayo yang doyan daging sapi ??? Yap, hari ini aku mau masak babat iso gongso yang gampang. Biasanya pasti foodies kalo mau makan harus.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat babat gongso yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Babat Gongso menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Babat Gongso:
- Ambil babat
- Ambil Bahan rebusan :
- Ambil laos geprek
- Ambil daun salam
- Ambil jeruk nipis ambil airnya saja
- Siapkan garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan cabe keriting
- Gunakan cabe rawit
- Sediakan kemiri
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Siapkan bawang merah diiris
- Gunakan cabe kriting merah di iris
- Sediakan garam gula dan kecap manis
Tantang lidah pelanggan Anda dengan babat gongso berbumbu kecap dan rempah yang wangi. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued. You either love or hate the stink beans smell, but it tastes delicious.
Cara menyiapkan Babat Gongso:
- Cuci bersih babat. Gosok” sampai benar benar bersih. Rebus babat dengan bahan rebusan sampai empuk.
- Kalau sdh empuk angkat lalu tiriskan dan iris iris babat sesuai selera
- Tumis bawang merah dan cabe kriting kemudian masukan bumbu halus aduk ratas sampai harum. Tambahkan gula garam dan kecap test rasa. Jika di rasa sdh pas masukan babat aduk sampai bumbu tercampur rata. Tambahkan sedikit air. Aduk rata kembali.
- Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Yummy 😋
Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar negeri menanyakan resepnya. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis. Umumnya, masakan ini menonjolkan cita rasa pedas. Sedangkan nasi babat gongso, babat yang telah digongso disajikan panas-panas dengan sepiring nasi putih. Meski cuma nasi goreng, namun cita rasa nasi goreng babat gongso khas Semarang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat babat gongso yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
