Sedang mencari inspirasi resep balado ikan kembung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado ikan kembung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado ikan kembung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan balado ikan kembung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Menu balado selalu sanggup membuat kita makan lahap walau hanya berteman nasi putih hangat, salah satunya ikan kembung balado ini. Sajian ikan kembung bumbu balado adalah sajian yang cocok dijadikan menu makan siang. Hidangan ini memiliki citarasa yang gurih dari ikan kembung dan racikan bumbu rempah pada.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat balado ikan kembung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Balado ikan kembung menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Balado ikan kembung:
- Gunakan 1/2 Kg ikan kembung (saya 3 pcs)
- Siapkan 1 bh jeruk nipis (saya skip)
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, minyak
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 15 bh cabe rawit merah (saya skip)
- Ambil 20 bh cabe merah keriting (saya 11bh)
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 bh tomat merah
Salah satu cara untuk mengatur kadar gula darah bisa dengan mengkonsumsi ikan kembung. Dengan memakan ikan kembung secara teratur tidak hanya kadar gula darah yang terkontrol. Biasanya, ikan kembung diasinkan atau diproses menjadi pindang sebelum dimasak. Salah satu kreasi masakan ikan kembung, yakni dengan bumbu balado.
Cara membuat Balado ikan kembung:
- Siapkan bahan-bahan
- Bersihkan ikan buang kotoran dan insang lalu kerat2.Rendam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit. Bilas dengan air bersih (saya skip). - lalu bumbui ikan dengan bawang putih dan garam, biarkan kira2 10 menit.
- Goreng kering /sesuai selera. Sisihkan
- Rebus bahan bumbu halus. - Kemudian blender / ulek bumbu hingga halus
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk2 koreksi rasa.
- Masukkan ikan, aduk2 lagi agar bumbunya tercampur rata. Biarkan sebentar angkat dan sajikan.
Yuk, lihat gimana sih resep dan cara. Sabtu sore yang panas ,enak nya duduk di dalam rumah sambil tiduran.hehe Khan hari Sabtu hari nya bermalas malasan. Bahkan ikan kembung yang sudah diolah menjadi ikan asin dan ikan kemasan dalam kaleng Jadi tidak berlebihan jika ikan kembung disebut sebagai salah satu ikan primadona yang ada di Indonesia. Fimela.com, Jakarta Salah satu cara mengolah ikan kembung adalah dengan bumbu balado. Kombinasi rasa pedas dan gurihnya pun membuat olahan ini sangat menggugah selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balado ikan kembung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
