Lagi mencari ide resep gudeg yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gudeg enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Gudeg.net- Gubernur DIY Sri Sultan Hamengkubuwono X menginginkan kesehatan para pengungsi agar diperhatikan dengan benar karena paling banyak adalah kelompok rentan. Wet gudeg includes more coconut milk. The most common gudeg comes from Yogyakarta, and is usually sweeter, drier and reddish in color because of the addition of teak leaves as coloring agent.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gudeg yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gudeg:
- Siapkan 500 gr nangka muda
- Gunakan 4 btr telur
- Sediakan 2 kantong teh celup
- Gunakan 1/2 butir kelapa parut
- Gunakan bumbu:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas kencur
- Gunakan 3 buah cabe besar (sy cabe kering)
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 5 btr kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan pelengkap:
- Gunakan 1 ruas laos memarkan
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan secukupnya garam, gula merah dan penyedap
Gudeg selalu menjadi pilihan utama untuk dijadikan sebagai oleh - oleh ketika datang ke Jogja. Hmm sangat menggugah selera bukan? gudeg enak dan terkenal di jogja. Who amongst us really like to think about where our food comes from? Gudeg Yu Djum is one of the most famous restaurants in the Indonesian city of Yogyakarta. "Gudeg Yu Djum is a legend of Yogyakarta, and their recipe has been around for four generations.
Langkah-langkah membuat Gudeg:
- Rebus nangka, buang airnya, tiriskan
- Haluskan bumbu, tumis sampai harum, sisihkan. (punya sy gk diblender krn listrik padam, akhirnya ulekannya kurang halus)
- Peras kelapa pisahkan santan kental dan encernya
- Didihkan santan encer, masukkan nangka, telur rebus, teh celup dan bumbu yg sdh ditumis
- Masukkan santan kental, gula merah, garam dan penyedap
- Masak sampai santan meyusut, tes rasa
Tonight we stopped for Gudeg (a type of food) on our way home from church. I was wearing the sandals that I wear every day. Lihat juga resep Gudeg Jogja enak lainnya. Makanan khas asal Jogja ini sangat mudah ditemui dari penjual keliling, pedagang kaki lima hingga restoran. Gudeg itu sendiri merupakan sajian yang terbuat dari nangka.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
