Lagi mencari inspirasi resep kemangi patin balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kemangi patin balado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kemangi patin balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kemangi patin balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lele balado kemangi adalah olahan ikan lele yang memadukan rempah-rempah ,kemangi sehingga mendapatkan masakan lele yang khas ,harum dan lezat. Balado merupakan salah satu jenis makanan yang memiliki citarasa yang pedas, bahannyapun bisa bermacam-macam tergantung selera. Ikan patin bumbu balado memiliki cita rasa yang nikmat yang mampu menggoyangkan lidah anda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kemangi patin balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kemangi Patin Balado menggunakan 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kemangi Patin Balado:
- Gunakan 2 ekor ikan Patin (sudah digoreng di tahap 1)
- Gunakan 1 ikat Daun kemangi
- Sediakan 5 buah tomat hijau
- Sediakan Minyak untuk menggoreng ikan
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 buah tomat ukuran sedang
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 buah kemiri
- Sediakan 4 buah cabe merah
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan Bumbu Pawon
- Gunakan 3 Lembar Daun Salam
- Gunakan 2 cm Laos
- Ambil 5 lembar Daun Kari
- Gunakan 1 batang Sereh
- Sediakan Bumbu Bubuk
- Siapkan 3/4 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm Gula
- Siapkan 1 sdm Penyedap Rasa
Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Rasanya pedas dan lezat Ada lagi versi resep Bumbu Balado yang menambahkan Terasi, kalau ini sudah keluar jalur dari pakem. Kemangi adalah sayuran yang sering digunakan untuk lalapan. Kemangi memiliki aroma yang khas dan sangat kuat, kemangi aromanya sangat wangi.
Langkah-langkah menyiapkan Kemangi Patin Balado:
- Cuci ikan hingga bersih.. lalu siapkan bumbu ikan goreng (garam dan Bawang putih diuleg.. lalu tambahkan kunyit bubuk dan ketumbar bubuk.. tambahkan air lalu aduk rata..) rendam ikan dalam air bumbu selama 15 menit.. Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga matang..
- Setelah matang tiriskan ikan… lalu lanjutkan ikan lain yang belum digoreng hingga semua habis..
- Siapkan tomat.. bawang merah.. bawang putih.. kemiri.. cabe rawit.. cabe merah.. lalu Blender hingga halus… Potong tomat hijau.. 1 tomat bisa dibagi 4 ya.. siangi kemangi dan daun kari untuk bumbu.. siapkan juga Daun Salam.. Laos.. Sereh
- Setelah bumbu selesai di Blender halus.. panaskan minyak.. masukan bumbu halus lalu tambahkan bumbu pawon..
- Masukan semua bumbu pawon termasuk daun kari.. aduk hingga harum..
- Masukan bumbu bubuk.. aduj hingga rata..
- Masukan tomat hijau aduk… tambahkan daun kemangi lalu aduk kembali… koreksi rasanya jika ada yang kurang bisa ditambahkan bumbu… ditahap ini bisa masukan pete juga ya kalo suka…
- Setelah dirasa sudah pas.. masukan ikan yang sudah di goreng.. pelan " aduknya ya.. nanti ikannya protol.. hehe.. setelah itu matikan api.. dan Kemangi Patin Balado siap di Santap…
Konon ikan patin ini adalah perwujudan seorang gadis cantik yang berubah jadi ikan setelah sang suami melanggar janjinya untuk tidak membuat sang gadis tertawa. Manfaat daun kemangi yang banyak orang ketahui pun sekadar penggunaannya pada aneka kuliner dan tidak membahas tentang manfaat daun kemangi yang lebih mendalam, misalnya tentang. Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled. Pindang patin juga jadi salah satu olahan kuliner dari Sumatera Selatan yang tak kalah terkenal ORANG Palembang tak asing dengan olahan pindang patin.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kemangi patin balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
