Lagi mencari ide resep gudeg kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg kering yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg kering, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gudeg kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering). Gudeg Yu Djum menyajikan gudeg kering yang terkenal memiliki rasa yang gurih dan lezat, cocok Warung Gudeg Yu Djum juga memberikan kesempatan kepada wisatawan asing dan domestik untuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gudeg kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gudeg kering menggunakan 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gudeg kering:
- Sediakan 1 kg nangka muda yg sdh d potong"
- Gunakan 10 buah tahu kulit
- Ambil 1 ekor ayam kampung, klo lbh murah bs ganti ayam petelor
- Ambil 5 butir ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 15 buah bawang merah
- Siapkan 7 siung Bawang putih
- Ambil 2 sendok makan Ketumbar
- Siapkan Lengkuas d geprek
- Siapkan Daun salam
- Ambil Daun jati muda
- Ambil Garam, gula merah, penyedap rasa
Ada kabar baru dari kota wisata kuliner Jogjakarta guys! Kali ini kita explore makanan khas Jogjakarta. Karena lebih suka gudeg kering, maka tujuan saya adalah gudeg Yu Djum. Gudeg kering, dan pastinya manis juga, menjadi ciri khas Gudeg Yu Djum.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg kering:
- Campur nangka muda dengan smua bumbu
- Siapkan panci besar, tata ayam d dlm panci paling bawah
- Masukan nangka yg sudah d campur bumbu", lalu masukan gula merah, garam, penyedap rasa
- Tata telur rebus & tahu d bagian Atas nangka
- Tuangkan air hingga smua bahan tertutup
- Letakan daun jati bbrp lmbr, lalu tutup panci dan masak dengan api kecil
- Butuh waktu lama utk membuat gudeg kering, bs 3-4 jam hingga
- Jangan lupa tes rasa, dan sesekali diaduk agar warna yg d hasilkan bagus & bumbu merata
Gorinya, alias nangka muda yang digunakan, berasal dari wilayah Prembun, Kebumen sedangkan ayamnya menggunakan. Gudeg merupakan makanan manis gurih yang sekaligus menjadi kuliner khas kota Yogyakarta. Bahkan Yogyakarta dikenal sebagai kota gudeg. Cara Membuat Gudeg Jogja Enak Dan Tidak eNeg Dalam penyajiannya, gudeg memiliki beberapa varian masakan seperti gudeg kering yang disajikan dengan areh (kuah) kental yang memiliki tekstur. Gudeg Bagong berjenis gudeg kering yang diracik menggunakan bahan berkualitas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gudeg kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
