Anda sedang mencari inspirasi resep gudeg kering ayam jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg kering ayam jogja yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg kering ayam jogja, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gudeg kering ayam jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gudeg kering ayam jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg Kering Ayam Jogja menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gudeg Kering Ayam Jogja:
- Siapkan 1/4 buah nangka
- Sediakan 3 bh santan instan
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Gunakan Bumbu
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 2 bh kemiri
- Sediakan 3 ruas lengkuas
- Ambil 1.5 sdm ketumbar
- Gunakan 2 lmbr Daun salam
- Ambil 1 lmbr daun jati
- Gunakan Gula merah
- Siapkan Garam
- Ambil Totole
Resep gudeg nangka Jogja yang pertama adalah resep gudeg kering, olahan gudeg yang satu ini merupakan gudeg yang disajikan dengan areh kental. Umumnya gujeg ini kuahnya jauh lebih kental dibanding santan yang sering digunakan dalam masakan padang. Simak Juga : Resep Ayam Woku. Mulai dari gudeg telur, ayam, ati ampela, dan tahu tempe bisa dipilih disini.
Cara menyiapkan Gudeg Kering Ayam Jogja:
- Potong nangka, dan cuci brsih
- Rebus nangka dengan daun jati tujuannya utk menghasilkan gudegnya lbh merah kurleb 20mnit
- Sambil nangka direbus, semua bumbu diulek kecuali gula merah
- Setelah nangka direbus 20 menitan, buang air sisa merebus td. Kemudian tambahkan air yg baru kemudian masukkan semua bumbu ulekan td
- Tambahkan santan, Masak dgn slow cooking kurleb 5-8 jam, api kecil biar bumbu meresap smpurna,
- Tiap 1 jam dilihat dan koreksi rasa. Sajikan
Gudeg Yu Djum bisa dibilang paling enak dan orisinil diantara gudeg gudeg yang lain di Kota Jogja. Warung gudeg kali ini menawarkan menu andalan gudeg kering dengan siraman areh dan rasanya pas dilidah. Gudeg jogja - Ketika berkunjung ke Jogja, rasanya kurang afdol jika tidak mencicipi gudeg sebagai menu makanan legendaris yang menjadi ciri khas Kebayang kan bagaimana lezatnya? gudeg jogja. Dan kali ini ws rental jogja akan memberikan ulasan rekomendasi seputar Gudeg terkenal di Jogja. Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg kering ayam jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
