Anda sedang mencari inspirasi resep brengkes tempoyak kakap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brengkes tempoyak kakap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brengkes tempoyak kakap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan brengkes tempoyak kakap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sebelumnya Terimakasih buat yang sudah sudi dan berkenan subcribe channel kita. Brengkes tempoyak ikan patin. (SUMATERA SELATAN) Sebuah makanan bila dikombinasikan dengan rasa khas durian memang memberikan citarasa yang sangat mengagumkan. Brengkes adalah sebutan dala bahasa Palembang, bahasa Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam hingga harum, masukkan tempoyak, dan tuangi air.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah brengkes tempoyak kakap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Brengkes Tempoyak Kakap menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Brengkes Tempoyak Kakap:
- Gunakan 2 potong besar Kakap Hitam (bagian badan)
- Ambil 200 gr tempoyak (fermentasi durian)
- Siapkan Daun ruku-ruku (bisa diganti kemangi)
- Gunakan 1 batang sereh, belah dua
- Ambil 1 sdt garam halus
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan Daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus pepesan
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 100 gr cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe setan
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
Brengkes Tempoyak Ikan Patin, is iridescent shark and tempoyak steamed with spices. Otak-otak, is freshwater fish minced meat mixed with tapioca flour, coconut milk and spices then grilled with. From Wikimedia Commons, the free media repository. Najděte stock snímky na téma Ikan Pepes Ikan Brengkes Indonesian Food v HD a miliony dalších stock fotografií, ilustrací a vektorů bez autorských poplatků ve sbírce Shutterstock.
Cara membuat Brengkes Tempoyak Kakap:
- Bersihkan ikan, ikan yang saya pilih kakap karena dideretan ikan laut lumayan manis ketimbang yang lain. Bisa juga kalo buibu mau ganti sama ikan yang lain yaa
- Siapkan wadah agak besar (kira2 bisa buat masukin ikan tadi), lalu masukkan tempoyak dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk kedalamnya. Aduk sampai rata, koreksi rasa. Masukkan sereh yang sudah dibelah dua. Masukkan ikan kedalamnya, tutupi semua bagian ikan dengan bumbu. Diamkan kurleb 1 jam (masukin ke kulkas)
- Siapkan daun pisang (di layur di atas api sebelumnya biar gampang di bentuk). Susun dengan urutan : tempoyak - ikan - tempoyak - sereh - daun ruku2. Kukus selama 30menit. Lalu angkat dan sajikan dengan lalapan dan nasi hangat
- Tambahan : jadi ada sedikit sisa bumbu tadi aku masukin teri medan kedalamnya. Jadilah ada tambahan pepesan teri 😁 kalo nanti buibu ada sisanya juga bisa d tambahin udang atau teri juga ya.
Pengolahan brengkes tempoyak pertama-tama ikan patin dibersihkan bagian jeroan dan kepala. Brengkes Banyak juga sering disebut dengan pepes ikan patin. Brengkes Tempoyak merupakan masakan tradisional Sumatera Selatan yang umumnya menggunakan ikan patin sebagai bahan utamanya. Sisi menarik kuliner yang satu ini adalah. RESEP BRENGKES, PEPES ATAU PAIS IKAN PATIN TEMPOYAK.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Brengkes Tempoyak Kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
