Sedang mencari inspirasi resep engkak ketan lampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal engkak ketan lampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari engkak ketan lampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan engkak ketan lampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kue Engkak Ketan Lapisini terkenal enak dan lezat. Tenang saja.karena berikut ini merupakan Resep Membuat Kue Engkak Ketan Lapis yang Lembut dan Tahan Lama yang bisa Anda coba. Makanan ini memiliki rasa yang terbilang manis.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat engkak ketan lampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Engkak ketan lampung menggunakan 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Engkak ketan lampung:
- Siapkan 10 butir telur ayam
- Sediakan 500 gram Tepung ketan
- Gunakan 750 gram Gula
- Ambil 200 gram Mentega
- Sediakan secukupnya Coklat bubuk secukupnya jika ingin engkak 2 warna
- Ambil seliter Santan
- Gunakan Daun pandan jika ada
- Siapkan 2 sct Vanilli
Kue Engkak Kue Tradisional Khas Lampung Dengan proses pembuatanya yg super duper masih sangat tradisional Kue ini semacam kue lapis legit Namun terbuat dari tepung ketan,telor,margarin. Makanan khas Lampung - Lampung memang terkenal sebagai kota yang menghasilkan Bahan-bahan yang digunakan untuk pembuatan engkak ialah gula pasir, tepung ketan putih, telur ayam. Kue engkak ketan merupakan jenis kue basah khas nusantara yang populer di daerah Palembang, Sumatera Selatan, Lampung dan mungkin daerah sumatera lainnya. Kue engkak ketan ini merupakan jenis kue basah yang hampir sama dengan kue kojo susu tetapi kue ini tidak menggunakan tambahan susu seperti pada pembuatan kue kojo.
Cara membuat Engkak ketan lampung:
- Rebus santan dengan ikatan daun pandan, beri garam sejumput, aduk2 dan didihkan jangan sampai pecah, dinginkan.
- Lelehkan margarin
- Aduk aduk telur dan gula hingga bercampur, tuangkan santan, tambah lelehan mentega, susu, tepung ketan, vanilli aduk rata
- Bagi dua adonan, yang satu biarkan polosan, yg kedua tambahkan coklat bubuk dan aduk rata.
- Saring masing2 adonan sehingga menjadi lebih lembut tidak bergerindil.
- Tuangkan salah satu adonan ke loyang 20*20 yang sudah diolesi mentega sebanyak 2 centong sayur besar, panggang 15 menit api atas bawah sampai meletup letup. Keluarkan dari oven tusuk letupan bisa dengan garpu/tusuk gigi kemudian tekan2 lapisan dengan centong nasi/alat tekan kue jika ada.
- Lanjutkan lapisan berikutnya diseling warna yang berbeda, panggang dengan api atas saja, ulangi proses sampai selesai. Terakhir setelah selesai panggang lagi dengan api atas bawah 10 menit
Resep 🍰 lapis nanas khas Palembang Resep dan Cara membuat Kue ENGKAK KETAN Asli Palembang,Lembut. Engkak ketan merupakan kue basah yang nggak cuma terkenal di Lampung saja, tapi juga di Palembang dan daerah Sumatera lainnya. Engkak ketan ini merupakan salah satu jenis kue yang. Oleh-Oleh Khas Lampung - Lampung adalah provinsi yang terletak di paling selatan Pulau Namun, ternyata kue engkak ini berbeda. kue engkak dibuat dari beras ketan dan tentu memiliki tekstur dan. Lapis Legit & Engkak Ketan Khas Lampung homemade, ENAK, TEBAL dan MANTAB.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan engkak ketan lampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
