Lagi mencari ide resep pudding kelapa kw santan gula merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pudding kelapa kw santan gula merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hallo semuanya, apa kabar 😊 hari ini saya share cara membuat puding lapis santan gula merah. Pudding santan gula merah (plus kelapa muda). Kali ini berhubung ada sisa kelapa muda belas klaapertart.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pudding kelapa kw santan gula merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pudding kelapa kw santan gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pudding kelapa kw santan gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pudding Kelapa KW Santan Gula Merah menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pudding Kelapa KW Santan Gula Merah:
- Ambil Kelapa KW
- Ambil 1 bks nutrijel kelapa
- Siapkan 1 sc santan kara kecil
- Ambil 500 cc air
- Siapkan Lapisan Kelapa
- Siapkan 3 g swallow bening (1/2sch)
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Siapkan 300 cc air
- Ambil Lapisan Gula Merah
- Sediakan 2 sc santan kara kecil ditambah air sampai 900cc
- Gunakan 11 g swallow bening (1.5sch)
- Ambil 200 g gula merah
- Sediakan Pandan
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Pewarna coklat
- Sediakan Vla Santan
- Siapkan 1 sc santan kara kecil tambah air sampai 300cc
- Sediakan 1 sdm maizena
- Sediakan 1 sdm skm
- Gunakan 2 sdm gula
- Siapkan Garam
- Ambil Pandan
Selain lembut dan lezat puding roti ini juga bergizi loh. Sedangkan Isi dari kue dadar gulung ini adalah parutan kelapa yang dicampur gula merah cair. Dalam masyarakat Jawa isi kelapa parut saus gula merah ini disebut Unti. Unti inilah yang membuat kue dadar gulung lezat, karena saat kita menikmati dadar guling isian unti akan lumer di mulut.
Langkah-langkah membuat Pudding Kelapa KW Santan Gula Merah:
- Kelapa KW: campur semua bahan, didihkan. Tuang ke dalam loyang. Setelah dingin, serut dengan serutan kelapa atau potong kotak sesuai selera.
- Lapisan bening: Tata serutan kelapa dalam cetakan. Campur semua bahan lapisan bening, didihkan, aduk sampai tidak terlalu panas, tuang ke atas serutan kelapa kw.
- Lapisan Gula Merah: Campur semua bahan, didihkan. Aduk terus dengan api kecil agar santan tidak pecah. Setelah mendidih matikan. Aduk sampai uap hilang, tuang ke atas lapisan putih. Dinginkan.
- Apabila mau buat bbrp lapis, tuang lapisan sesuai keinginan, untuk sisanya ditambah pewarna coklat, tuang lagi, sampai bbrp lapis warna.
- Vla santan: campur semua bahan, masak diatas api sampai mengental, tes rasa. Setelah dingin simpan di kulkas.
Resep Puding Kelapa Muda - Ide membuat puding kelapa muda ini berawal dari tante saya yang membuat puding kelapa a la Thai (Thailand) saat arisan Kenapa begitu? Karena setahu saya puding ala Thai terbuat dari tepung beras dan tepung maizena yang dimasak bersama santan dan gula. Gula merah disebut juga dengan gula jawa karena pembuatan gula ini banyak diproduksi di jawa. Gula merah terbuat dari sari atau nira batang tumbuhan palem atau kelapa. Baca juga: Juruh, Gula Khas Bali yang Bahannya Mirip Bahan Arak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pudding kelapa kw santan gula merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
