Lagi mencari ide resep gulai ayam ala karo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam ala karo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Selamat datang di kanal kami, #Resephariini adalah #gulaiayam #masakankhassumatera #gulaikaro #daunsingkong #cincang Silahkan tonton video ini ya. Video masakan ayam khas karo (gulai ayam ala karo) ayam kampung yang dicampur gundur, labu kuning atau jenis sayuran kampung lainnya (gule kuta kuta). Lihat juga resep Gulai ayam labu siam enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam ala karo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai ayam ala karo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai ayam ala karo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan GULAI AYAM ala KARO memakai 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan GULAI AYAM ala KARO:
- Siapkan 1 ekor ayam dipotong 16 (lebih enak kalo ayam kampung)
- Sediakan 1 bh jeruk nipis diambil airnya
- Ambil 2 bungkus santan kara ukuran kecil
- Ambil 1 buah tomat dipotong potong
- Ambil 1 batang sere digeprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 buah kentang ukuran sedang, dipotong potong (gundur jg bisa)
- Ambil 8 bh asam cekala, di geprek
- Sediakan 1 batang daun bawang dipotong sedang, jangan dicincang
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas di geprek
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung ). Bawang merah
- Ambil 3 siung ). Bawang putih
- Siapkan 3 bh ). Cabe merah keriting, saya ga mau warnanya jadi merah
- Ambil 25 - 30 bh ). cabe rawit… sesukanya mau pedas atau enggak
- Sediakan 2 ruas jari ). kunyit yg udah dikupas
- Sediakan 1 ruas jari ). jahe yg udah di kupas
- Ambil 3 btr ). kemiri yg udah di gongseng
- Siapkan secukupnya Bubuk Ketumbar
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Minyak utk menumis
It can be classified as an Indonesian curry. Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau. Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini.
Cara membuat GULAI AYAM ala KARO:
- Cuci bersih ayam beri air jeruk nipis (jeruk nipis di glinding2kan dulu sambil ditekan pakai tangan, setelah itu dipotong, airnya pasti banyak 😁) dan garam secukupnya.. kemudian diamkan sebentar dan cuci bersih sebelum dimasukkan ke dalam wajan
- Giling atau blender bumbu halus
- Panaskan minyak dan wajan..kemudian tumis bumbu halus sampai wangi masukkan daun salam, sere dan lengkuas
- Setelah wangi masukkan air secukupnya…setelah mendidih masukkan ayam yang telah dicuci bersih dan bubuk ketumbar secukupnya
- Setelah mendidih lagi masukkan kentang yg sudah di potong potong..tunggu sampai mendidih dan mulai lembut..
- Masukkan santan, dan aduk perlahan..setelah mendidih besar masukkan tomat yg sudah dipotong potong, asam cekala…dan terakhir daun bawang… daaaan.. garaaam…cek rasa yaa
- Tunggu mendidih..dan matikan…jadi deh..dijamin enaak..
Saya percaya ramai anak Kelantan di perantauan akan kekal setia dengan rempah rempah gulai dan kari yang dibawa dari sana. Cara masak gulai ayam cara kelantan, sambal belacan dan juga ayam goreng untuk hidangan nasi ala kak wok yang sedap. Ia merupakan nasi putih yang dimakan bersama ayam goreng garing, gulai ayam serta sambal cili. Gulai Ayam (Minangkabau and Indonesian for: "Gulai Chicken") is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in curry-like spicy, rich and succulent yellowish sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam ala karo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
