Lagi mencari ide resep jangan lombok (lodeh tempe cabe hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jangan lombok (lodeh tempe cabe hijau) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini yzmalicious sharing salah satu menu masakan nusantara yang berasal dari Gunungkidul, Yogyakarta yaitu Jangan Lombok (Sayur Cabe Hijau). Dalam bahasa Jawa, 'jangan' berarti sayur, sedangkan 'lombok ijo' berarti cabai hijau. Tak jauh berbeda dari sayur lodeh, hidangan ini terbuat dari Penasaran bagaimana cara mengolahnya?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jangan lombok (lodeh tempe cabe hijau), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan jangan lombok (lodeh tempe cabe hijau) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jangan lombok (lodeh tempe cabe hijau) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Jangan Lombok (Lodeh Tempe Cabe Hijau) menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Jangan Lombok (Lodeh Tempe Cabe Hijau):
- Sediakan 1 papan tempe
- Sediakan 1 buah tahu
- Sediakan secukupnya beberapa buah krecek sayur
- Siapkan 300 ml santan
- Gunakan 700 ml air
- Sediakan 7 buah cabe kecil (biarkan utuh)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdt ebi kering dihaluskan
- Ambil 1 ruas laos geprek
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan sedikit kaldu bubuk (saya pakai totole
- Ambil Bumbu Iris :
- Ambil 1/2 ons cabe hijau
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
Lodeh merupakan sayur berkuah dengan Langkah: a. Rabus ceker ayam sampai matang. b. Masukkan tempe, tahu, lombok ijo dan semua masukkan lagi santan kentalnya, jangan lupa di aduk lagi d. Masukkan Bumbu halus yangg sudah di.
Langkah-langkah menyiapkan Jangan Lombok (Lodeh Tempe Cabe Hijau):
- Tahu dan tempe dipotong kotak2, lalu goreng setengah matang
- Krecek disiram air panas, biarkan hingga minyaknya keluar semua, peras, potong kotak2 juga
- Siapkan bumbu iris dan ebi kering yg diuleg halus
- Tumis bawang2an dg daun salam dan laos hingga harum, lalu masukkan cabe2an. Masukkan semua bahan isian, lalu siram dengan air
- Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, perbaiki rasa sesuai selera. Terakhir masukkan santan, aduk pelan agar santan tdk pecah
Gak perlu deh jauh-jauh ke Lombok. Kamu bisa memasak Ayam Taliwang yang super lezat di rumah. Apalagi di bulan puasa ini, bisa banget buat jadi menu buka bersama teman-temanmu. Lombok menyuguhkan destinasi wisata yang begitu beragam, dari pegunungan hijau, pantai eksotis, sampai dunia bawah laut yang menakjubkan. Jika Anda membawa makanan untuk piknik, pastikan untuk menjaganya dari tangan jahil monyet liar di sini!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Jangan Lombok (Lodeh Tempe Cabe Hijau) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
