Anda sedang mencari ide resep pepes ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan mas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes ikan mas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes ikan mas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes ikan mas menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes ikan mas:
- Siapkan 2 ekor ikan mas
- Ambil 3 tomat merah
- Siapkan 2 serai
- Siapkan 3 ikat kemangi
- Siapkan 5 cabe rawit
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Siapkan 1 buah jeruk lemon
- Ambil 1 sdt Merica
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu kuning (bumbu halus)
- Sediakan 8 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Gunakan 3 cabe merah
- Sediakan 3 cabe rawit
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 3-5 cm kunyit
Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan. Resep Pepes Ikan Mas, Menu Andalan Bagi yang Ingin Menjaga Berat Badan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Pepes ikan, opsi sehat untuk menghindari makanan berminyak.
Cara membuat Pepes ikan mas:
- Ikan dicuci kemudian di lumuri garam + merica dan jeruk nipis diamkan 15 menit
- Bumbu halus di blender atau di uleg kemudian ditumis sampai harum ditambah garam secukupnya + penyedap bila perlu, dan lumuri bumbu halus ke ikan dan diamkan lagi sktr 10 menit sambil menyiapkan bahan lainnya
- Jemurin daun pisang atau panaskan di atas kompor fungsi biar aroma daun pisang bisa keluar
- Iris tomat, serai miring memanjang dan pisahkan perlembar biar jd banyak, iris cabe rawit dan cabe merah memanjang, petik daun kemangi
- Panaskan kukusan sampai air mendidih
- Diatas daun pisang susun irisan tomat, daun kemangi, cabe dan serai, kemudian letakan ikan diatasnya.. kemudian susun lagi irisan tomat, kemangi cabe dan serai di atas ikan dan dalam perut ikan biar lebih meresap
- Kemudian bungkus dan semati daun pisang menggunakan lidi atau tusuk gigi
- Kukus ikan diatas kukusan selama 20-30 menit atau kulit pisang berubah jadi kecoklatan.
- Pepes ikan bisa juga dibakar setelah di kukus agar lebih nikmat
Lihat juga resep Pepes ikan Mas Presto enak lainnya. Membuat pepes ikan mas cukup mudah. Ikan mas juga banyak ditemukan di pasaran. Yang harus diingat dan perlu dicatat adalah selalu gunakan ikan mas yang masih segar. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ikan mas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
