Lagi mencari inspirasi resep arsik ikan mas bumbu andaliman yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas bumbu andaliman yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selamat datang di Jawara Masak Jangan lupa Suscribe, Like & Share #ikanmasarsik #khasbatak #khasmedan. Umpan Mancing Ikan Mas - Mancing di perairan alam bebas memang sangat menghibur sebab tantangan yang terdapat tak serupa dengan mancing di kolam pemancingan yang telah dikasihkan ikan target. Sepertinya kok hanya main-main dan menipu diri sendiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas bumbu andaliman, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan arsik ikan mas bumbu andaliman yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan arsik ikan mas bumbu andaliman sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Arsik ikan mas bumbu andaliman memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Arsik ikan mas bumbu andaliman:
- Siapkan 1 ekor ikan mas (500gr)
- Ambil 1 ruas kunyit tergantung selera saya suka warna kuning nya cerah
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 6 buah cabe merah
- Ambil 50 gr andaliman
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 5 btg serai
- Sediakan 1/4 kacang panjang
- Siapkan 7 buah kimiri bulat
- Siapkan Garam 1 sdm atau sesuai selera
- Gunakan 1/2 sendok teh penyedap rasa
- Ambil 1,5 liter air
- Ambil 5 butir asam cekala
- Sediakan 3 potong asam gelugur
- Gunakan 1 ons bawang batak
Arsik adalah salah satu bumbu masakan khas Sumatera Utara yang populer. Masakan ini biasa juga disebut ikan mas bumbu. Ikan Bumbu Arsik adalah menu Khas dari Tapanuli, Sumatra Utara. Barangkali salah satu menu favorit keluarga Anda, baik untuk menu sehari-hari Untuk membuat Resep Ikan Bumbu Arsik sendiri tidaklah sulit.
Cara menyiapkan Arsik ikan mas bumbu andaliman:
- Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri, cabe rawit,cabe merah, dan andaliman
- Geprek,asam cekala,serai,dan lengkuas
- Potong bawang batak sesuai selera,saya potong dua bagian daum,dan bawang nya
- Lalu letakkan serai di wajan susun rapi,letakkan ikan mas yg sudah di bersihkan susun rapi diatas serai,setelah itu tuang bumbu yg dihaluskan tadi,masukan air 1,5liter sampai ikannya terendam air,letakkan asam cekala di atas ikan,asam gelugur,garam,penyedap dan bawang batak lalu hidupkan api dan tutup
- Setelah air berkurang setengah agak kering masukkan kacang panjang hingga menutupi ikan,tutup kembali,dan kecilkan api tunggu smpai agak sedikit mengering,biasanya saya menambahkan air setelah ikan kering,lalu saya hidupkan kembali api dgn ukuran kecil karena smkin lama ikan di masak semakin enak dan meresap bumbunya,karena memasak arsik ikan mas lain dri ikan yg lain,karena memasak arsik ikan mas sedikit memakan waktu😁
- Setelah air kedua kali di masukkan agak kering angkat ikan dan sajikan bersama nasi panas, selamat menikmati bunda😊🙏
Umumnya ikan yang digunakan adalah jenis ikan Mas, namun dengan kreativitas. Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Ambil isi perut ikan dan bersihkan sisiknya. Kemudian susun ikan di atas panci. Arsik atau ikan mas masak bumbu kuning ini menjadi terasa istimewa karena rempah bernama andaliman yang berbentuk bulat seperti biji merica Dimulai dengan mencari ikan mas tersegar yang bisa anda temukan di pasar, kondisi hidup sangat di rekomendasikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas bumbu andaliman yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
