Sedang mencari ide resep gudeg komplit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg komplit yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering). Gudeg Komplit, Sukoharjo, Jawa Tengah, Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg komplit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gudeg komplit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gudeg komplit yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg Komplit memakai 33 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg Komplit:
- Gunakan I kg gori/tewel
- Sediakan 1/4 kg sekengkel sapi
- Sediakan 1/4 kg telor (8 btr telor), rebus dan kupas
- Siapkan 750 ml santan kental dari 1 btr kelapa
- Ambil 3 saset teh celup
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Siapkan 4 lb daun purut
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Siapkan 2 btg sere, geprek
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 15 btr bawang merah
- Siapkan 7 btr bawang putih
- Siapkan 4 btr kemiri
- Ambil 2 sdm ketumbar butiran
- Gunakan 1 sdt jintan
- Ambil 1 sdt terasi
- Siapkan 50 gram gula kelapa
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan Sambal Goreng Krecek:
- Sediakan 150 gram kacang tholo
- Siapkan 200 gram krecek
- Sediakan 750 ml santan
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 10 cabai merah keriting
- Gunakan 10 cabai rawit merah
- Sediakan 7 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 1 buah asam kandis
- Sediakan 3 lb daun purut
- Sediakan 7 cabai rawit merah, diutuhkan
- Gunakan secukupnya Garam, gula
Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet. Teleponpun tersambung. "Halo.selamat sore, memesan gudeg komplit atas nama ibu Widya ya?" sapa Usman. Resep Gudeg Jogja Praktis, Komplit, dan Paling Enak. Salah satu makanan khas Yogyakarta adalah gudeg (yang dalam bahasa Jawa disebut "gudheg").
Langkah-langkah membuat Gudeg Komplit:
- Siapkan bahan. Rebus tewel lalu buang air rebusan,tiriskan
- Siapkan kuwali atau panci, letakkan daun salam, daun purut, serai, lengkuas dan daging sekengkel lalu masukkan tewel yg telah direbus tata telur rebus diatasnya, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tambahkan gula dan garam. Kemudian tuang santan sampai menutupi permukaan tewel, masak dengan api kecil
- Masak tewel hingga kuahnya menyusut sambil sesekali diaduk aduk dan jangan lupa sambil koreksi rasa hingga rasa manis gurih asinya pas, matikan api.
- Siapkan bahan sambal goreng krecek. Rendam kacang tholo kemudian rebus hingga empuk, tiriskan
- Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun purut sampai harum dan bumbu matang kemudian tuangkan santan masukkan garam dan gula biarkan mendidih. Masukkan kacang tholo, menjelang akhir masukkan krecek sambil koreksi rasa matikan api.
- Gudeg komplit siap disajikan, untuk opor ayam resepnya sudah pernah di share sebelumnya.
Masakan gudeg ini dibuat dari nangka muda. Lihat juga resep Gudeg simple enak lainnya. Resep gudeg jogja sangat mudah untuk di buat ⭐ bumbu yang di pakai mulai ⭐ dari gula merah air. Jika Anda mendengar makanan khas Yogyakarta, tentu Gudeg adalah makanan pertama yang. Resep cara membuat Gudeg Jogja tidak hanya untuk orang Jogja, tapi bisa untuk siapa saja yang ingin membuat makanan khas kota Pendidikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg Komplit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
