Lagi mencari inspirasi resep gudeg putih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg putih yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gudeg putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Siapa yang tidak kenal dengan gudeg, hidangan khas Yogya yang sudah termasyur sampai ke mancanegara. Tapi tahukah Anda lokasi berburu gudeg yang top? Gudeg juga bisa menjadi masakan berkuah, seperti resep Gudeg Putih berikut ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gudeg putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gudeg Putih menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gudeg Putih:
- Sediakan 1 buah nangka muda, kecil
- Siapkan 100 ml santan instan
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 jari lengkuas, geprek
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 sdm gula jawa sisir
- Gunakan sesuai selera Garam dan kaldu bubuk
Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) stewed for several hours with palm sugar, and coconut milk. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan.
Cara menyiapkan Gudeg Putih:
- Kupas nangka muda, potong2 lalu cuci. Didihkan air lalu masak nangka muda sampai empuk. Angkat dan tiriskan. Kemudian tumbuk degan bantuan ulekan.
- Tumis bumbu halus daun salam, sereh dan lengkuas sampai harum lalu tambahkan air secukupnya, tambahkan garam dan gula, tunggu sampai mendidih lalu masukan nangka yang sudah ditumbuk. Kemudian masukkan santan, aduk rata, tunggu sampai mendidih sambil diaduk² supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa. Jika santan sudah matang dan bumbu meresap. Matikan kompor.
- Pindahkan ketempat saji. Kemudian sajikan. Dipasangkan dengan sambal goreng, cucok banget moms,, endeess…😋👍
Sejarah Gudeg sebagai makanan khas daerah yogyakarta dan menjadi makanan enak serta murah. Kuliner, mungkin itu adalah satu kata yang paling pas untuk sesuatu yang paling di inginkan. Perhelatan yang memasuki tahun kedua ini merupakan ajang bertemunya pemangku kepentingan. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudeg putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
