Lagi mencari inspirasi resep tahu campur lamongan #dirumahaja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur lamongan #dirumahaja yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur lamongan #dirumahaja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu campur lamongan #dirumahaja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Tahu campur yang satu ini beralamat di jalan veteran, Lamongan. Tahu campur Lamongan adalah makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Places Pasuruan RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Tahu Campur Lamongan & Soto Ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu campur lamongan #dirumahaja yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu campur lamongan #dirumahaja menggunakan 33 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu campur lamongan #dirumahaja:
- Gunakan 7 buah lontong instan (me: masak pakai rice cooker kurleb 3jam supaya tidak gampang basi)
- Gunakan 500 gram urat sapi dan koyor (tetelan terbagus terbaik)
- Siapkan 200 gram daging sandung lamur
- Ambil 2000 ml air untuk merebus daging (sesuai selera)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 18 siung bawang merah ukuran besar
- Siapkan 10 siung bawang putih kating
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 ruas jari kunyit tua
- Ambil 4 buah kemiri goreng
- Gunakan 2 buah cabe merah besar buang bijinya
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 2 sdm tauco manis (wajib pakai)
- Sediakan Garam
- Sediakan Bumbu pasang utuh
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Siapkan 8 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 gundu gula aren ukuran sedang
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdm kaldu sapi
- Ambil Secukupnya Minyak untuk menumis
- Ambil Pelengkap
- Siapkan 10 buah (1 kantong) Tahu putih size kecil rendam air garam lalu goreng kering
- Ambil Lentho singkong (resep scroll di cookpadku)
- Sediakan 500 gram tauge rebus
- Ambil 300 gram mie kuning berminyak seperti foto
- Ambil Secukupnya kerupuk udang
- Sediakan Secukupnya Selada lalap
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan 3 sdm Petis hitam (khusus tahu campur) dan 3sdm petis udang premium di mix. Rebus dengan air 100ml hingga kental beri gula pasir dan sedikit garam
- Gunakan Sambel rawit tomat (direbus lalu blender kasar beri sedikit garam)
Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes).
Cara membuat Tahu campur lamongan #dirumahaja:
- Didihkan air kuah, lalu masukkan daging sandung lamur, koyor dan urat. Rebus hingga empuk, lalu angkat potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu pasang utuh. Tumis terus hingga benar2 wangi. Lalu tambahkan ke kuah kaldu, lalu masukkan daging yg sdh di potong2. Koreksi rasa kuah ya. (Rasa, cenderung sedikit manis gurih).
- Rebus tauge pada air mendidih, lalu tiriskan. Mie kuning cuci bersih, lalu siram air mendidih dan tiriskan.
- Cara penyajian: Siapkan piring cekung, beri petis dan sambel rawit rebus. Aduk merata, tata potongan lontong, beri tauge. Kemudian tambahkan potongan tahu, lento singkong, mie kuning, selada dan bawang goreng. Kemudian siram dengan kuah tahu campur. Lalu tambahkan kerupuk. Selamat mencoba😋
Tahu Campur khas Lamongan dibuat dengan menggunakan bahan dasar lontong, bihun, perkedel ketela pohon, tahu, dan daging sapi yang telah dicampur dengan sayuran yakni kecambah serta. Resep Tahu Campur Lamongan Spesial Khas Jawa Timur Sederhana Asli Enak. Menurut situs Wikipedia Tahu campur adalah makanan sederhana yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu campur lamongan #dirumahaja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
