Sedang mencari inspirasi resep kulit sapi / cecek bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kulit sapi / cecek bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kulit sapi / cecek bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kulit sapi / cecek bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Namun, ada tips Resep Paru Sapi Bumbu Rujak dalam mengolah masakan ini karena paru spai kadang maish terasa amis jika kurang tepat mnegolahnya. Sebaiknya paru direbus dengan daun jeruk, daun salam, jahe dan serai untuk menghilangkan bau amisnya. Halo mom,,jangan lupa klik like n subscribe ya untuk mendukung dapur imarily spy lebih baik lagi 😊 boleh share ke semua medsos mom juga 😊 Ikutin dapur.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kulit sapi / cecek bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kulit Sapi / Cecek Bumbu Rujak menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kulit Sapi / Cecek Bumbu Rujak:
- Gunakan 500 gr kulit sapi, cuci, rebus, potong"
- Sediakan 65 ml santan instant
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya gula, garam dan merica bubuk
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 15 buah cabai rawit merah
- Siapkan 4 buah cabai merah keriting
- Sediakan 2 buah cabai merah besar
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tulang nya
- Siapkan 1/2 kelingking kunyit
Inti dari bumbu Rujak Cingur adalah petis, ditambah dengan kacang, bawang putih, terasi dan Khas lainnya yang amat menonjol adalah Cingur. Ini salah satu ciri utama dari Rujak Cingur yagn kenyal Cingur adalah bibir sapi alias moncong sapi. Awas, hati - hati.! banyak penjaja Rujak Cingur yang. Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya.
Langkah-langkah menyiapkan Kulit Sapi / Cecek Bumbu Rujak:
- Tumis bumbu halus dan serai hingga matang
- Kemudian masukkan kulit sapi nya, aduk rata… Setelah itu tambahkan air,aduk rata, masak hingga air mendidih
- Setelah air mendidih,masukkan santan, gula, garam dan merica bubuk… Aduk rata… Masak dengan api sedang cenderung kecil, sambil diaduk.. Hingga kulit sapi empuk, santan menyusut dan bumbu meresap… Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan 🤤… Gampang banget kan 🤣ðŸ¤
Namanya yang unik ini diambil dari bahan utama, yaitu cingur yang berarti mulut. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Ada beberapa varian rujak, termasuk rujak manis, rujak cingur, dan rujak uleg. Khusus rujak manis, ini yang sedikit berbeda - kalau menurut Hari minggu yang terik seperti ini memang sangat pas kalau makan rujak uleg bumbu petis special, apalagi buatan sendiri dan makan bareng-bareng bersama.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kulit sapi / cecek bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
